“最近在凌海农村看中一头五百斤的农家粮食猪，我们几个朋友想买回来，你帮着去看看是不是真的？”年前锦州东兴种猪繁育场于彦东场长接到朋友的求助电话时突然眼前灵光一动，既然农家粮食猪这么受欢迎，为什么自己不尝试上一个精品农家粮食猪的项目呢？
在经过慎重考虑后，于彦东场长在2014年初确定了真正的农家粮食猪项目，这个项目选用的优质进口美系长白猪品种，完全采取传统纯粮饲养，绝对不添加任何料精，培养出真正的放心粮食猪。为了推广这个项目，他设计推出了“2015年春节吃自己养的放心年猪肉”私人订制活动，他把这个活动简称为“年猪期货”。
于彦东场长在接受记者采访时说：“做年猪期货是一个新的尝试。现在养猪不赚钱，成本帐是明的，生猪的收购价大致在5.4元到5.5元一斤，而生猪生产的成本已经达到每斤6.5元到6.8元，就是说，生产一头猪基本是赔300元左右。在这种市场情况下，推出精品农家粮食猪项目，可以开辟一个新的经营途径，为养猪场缓解一些压力，同时还给市民提供一个新选择。”为了推出这个精品农家粮食猪项目，于彦东场长费了一番工夫，他到阜新的一家国营种猪场引进了瘦肉型品种进口美系长白猪，投资四十多万元对猪舍进行了污水处理系统改造，还专门与有关部门协调安装了场区全封闭监控录像，方便有关部门监察。
在采访期间，于彦东场长不时被打来的咨询电话打断，这些客户是专门咨询年猪预定事宜：“您预交1000元定制费，签定合同，到年底按生猪重量20元一斤的价格购买就可以了，我可以找屠宰专业人士负责宰杀，猪的所有东西都归您。”也有一些农家猪采购客户与他一起分享怎么鉴别农家粮食猪和饲料肥猪。他认为，饲养一年，纯粹用玉米面、豆粕、米糠或麦麸喂养，不添加任何料精的纯粹农家粮食猪，一般只能长150公斤，很难超过250公斤。如果超过250公斤，那很有可能就是先用饲料加料精催长几个月，然后再用粮食饲料喂养的。
就在采访的当天，记者遇到了一些前去订购2015年春节年猪的客户，记者用镜头记录了他们选购年猪、参观猪场和签定合合同的过程。一位来自市区的客户说：“20元一斤的纯粮食生猪，已经是不贵了，据我所知，饲料肥猪的养殖成本是饲料与产量的比为三比一，而农家粮食猪的养殖成本是饲料与产量的比为五比一，现在苞米多贵呀，再加上人工成本等，值了。”
