养鸡规模居亚洲之首的温氏集团，鸡肉食品加工的历史可以追溯到20年前，1994年温氏正式涉足鸡肉加工领域，2002年触角已经伸到了港澳地区，2013年冰鲜鸡产品占据香港三分之一的市场份额，拥有多家屠宰加工厂、配套冷链物流和冷库仓储。
2013年6月，温氏集团在湖州投资2000多万元的南浔温氏食品公司正式投产，该公司拥有温氏集团在浙江的第一家现代化冰鲜鸡屠宰加工厂，已建成2600平方米的生产车间、用于储存冰鲜冷库800吨以及配套的环保处理设备和其他辅助用房。冰鲜鸡屠宰加工厂满负荷生产后日屠宰能力达4万羽，年累计将达1500万羽，是温氏集团“公司+家庭农场”产业的延伸。
2013年12月7日，广东温氏食品集团股份有限公司与新希望六和股份有限公司在上海签约，共同开发上海市场的“冷鲜禽”项目，目标是2014年在沪冷鲜禽的零售网点达到400家。温氏负责生产，新希望提供渠道，两大公司携手布局上海冰鲜鸡市场。温氏与新希望六和在上海的冷鲜鸡合作模式一旦成熟，将会在全国各大城市中进行复制。
温氏把自产的部分商品肉鸡进行屠宰包装后冰鲜销售，是传统活禽销售模式的转型升级，为活禽的农超对接探索了新的销售模式。目前，温氏的冰鲜鸡已经通过冰鲜批发市场、经销商和大机构客户在上海、杭州等各大城市中的冰鲜零售店和连锁超市之间进行销售。
