2月27日，记者探访了高新区章锦街道办伙路村个体养猪户陈好春，年后开始大跌的猪价让他很揪心，40头该出栏的猪不卖吧，一天要赔136.4元，卖了吧，总共要赔近万元，真是太纠结、太愁人了。据了解，目前，济南市养猪户已能通过保险应对猪病害，但应对价格风险，不少养猪户仍待国家调节，他们对国家启动冻猪肉收储计划翘首以待。
算来算去，卖不卖都赔钱，真愁人
“现在好品种的生猪价钱是5.6元1斤，价格太低不舍得卖，但不卖每头猪一天得亏3.41元饲料钱。陈好春养了150头猪，其中母猪15头，全年至少能出300头育肥猪，每次出栏量在20只—40只，出栏量较大的是春节前后。
“但过年前价格不大好，我只卖了35头。”现在又有40头该出栏了，但从年前一直到现在猪价都让他很揪心，因为不管是卖掉还是养着，他算了又算都是亏。
陈好春属于自繁自养的，用自家的猪圈，刨去人工、场地费不算，每斤肉得卖到6.5元才能不亏本。“1头猪一天需要吃7斤饲料，花11.81元，能长1斤半肉，按现5.6元一斤的生猪收购价，每头猪1天就要赔3.41元，40头1天就得赔136.4元。”
陈好春说，去年12月中旬，猪价有了些微降。而临近春节的1月中下旬，生猪价一直降，直到6元一斤。这让陈好春很不解。“越赶节越没价。”但过了节更没价，过完年猪价又滑了，生猪只能卖5.6元一斤。“我的猪由于品种好现在1斤还能卖5.5元。有一些猪因为肥肉多，现在连5元一斤也难卖。”
“没办法，现在这个价钱，40头都卖出去得赔近万元，彻底被套牢了。”陈好春算了笔养猪账：一头猪从出生到出栏需5个月，出生第一个月得吃160元的开口料长到50斤，之后的四个半月长到200斤需要吃900元饲料；妊娠期间母猪需要吃160元料，生下小猪的哺乳期需吃50元料，加起来就是1270元。按5.6元一斤，一头猪仅能卖1120元，每头至少赔150元。
回头算算，陈好春说2013年全年养猪基本能保本，中秋节生猪涨到了8元1斤；11月时生猪价在7.6元，这两个时期1头猪能赚200—300元，而年底却是赔本。2012年行情则较好，全年都在7—7.2元1斤，每头能赚150元。但2014年就难说了，“屠宰场人说还得跌，可能要到5月份才会涨。”
猪病害已有保险，价格风险盼国家补贴
应对年年变化的猪价，陈好春说连着两年没有好行情，自己只能一直保持15只母猪的量，养了10年猪，他不愿轻易放弃。“现在是不敢再养多了。2012年底政府曾经给过每头母猪100元的补贴。2011年补过100元，希望还能有补贴支持，或者政府早日启动冻肉收储计划。”
陈好春所说的政府补贴，是国家为促进生猪生产发展，对养殖户能繁母猪的饲养补贴。2011年、2012年农业部、财政部都发出了当年的《能繁母猪饲养补贴实施指导意见》，每头能繁母猪补贴100元，补贴资金由国家承担。
济南市畜牧局工作人员介绍，目前济南市养殖户已有能繁母猪、育肥猪保险，保险费分别为60元/头和30元/头。养殖户只需自行承担20%，剩下的由各级财政资助。所限定的疾病和自然灾害而直接死亡的能繁母猪可享受每头1000元的保险金额，育肥猪的保险金额为500元/头。
应对跌价风险，养猪户仍等待着国家冻肉收储。“2012年和2013年都有过冻肉收储，今年应该也有吧。”陈好春对政府补贴和调控计划充满期待，“没有别的办法。”
陈好春所说的国家冻肉收储，是2012年5月由国家发改委等部门制定发布的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。预案规定，当猪粮比价连续一段时间处于5.5∶1—5∶1之间时，国家会适时增加中央冻猪肉储备规模，地方政府也要适时增加地方冻猪肉储备规模。同时，适当增加活体储备规模。
2月19日，国家发改委网页新闻透露，1月26日，国家发展改革委发布了预警信息，正会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格形势，按照调控预案规定积极准备启动中央储备冻猪肉收储工作。
抱团自建风险调节基金或是有益尝试
此前，2012年4月中旬全国平均猪粮比价跌破6∶1的盈亏平衡点后，国家迅速启动了缓解生猪市场价格周期性波动调控预案，加强信息预警，开展冻猪肉收储。
2013年3月13日，国家发改委在生猪价格连续4周处于盈亏平衡以下后，发布预警信息，并在全国20多个省份同时启动冻猪肉收储工作。
“生猪价格下滑是好事，我们的养猪成绩较差，浪费了大量资源。”山东省畜牧协会生猪产销分会专家组组长周玉晓说，“我国一头母猪一年食用饲料在1075公斤左右，比荷兰的养猪场效率低很多。这样的养猪成绩很不好，设备设施落后、技术力量薄弱的低产养猪场、养猪户退出市场是正常的。”
周玉晓说，应对市场变化，养猪人应该关心养猪成绩，改变养猪观念，改造养猪环境，同时淘汰低产母猪和老母猪，提高养猪生产的管理和技术水平。
对提高应对价格风险的能力，国内已有养殖户抱团建风险调节基金的尝试。据报道，2011年四川龙门生猪养殖专业合作社与隔壁的水利村合作，建成了水利村优质生猪养殖园区，采取项目资金补一点、农民筹一点、丰年提一点等多种渠道筹措建立风险调节基金，在市场风险和疫病风险来临时，返还给养殖户。
