奥特奇北方区总经理 高登宏
今年是奥特奇公司在国内第四次举办这样的大型会议，同时刚好也是奥特奇公司庆祝20周年庆典。这四次会议以来，奥特奇一直秉承一个原则，我们奥特奇希望能给大家创造一个相互交流、相互分享、相互学习的平台。同时，我们也非常有信心，这个会议结束后，大家没有白来。
过去一年来，养殖行业有人欢喜有人愁。今年养牛形势比较好，而养家禽的日子比较难过。在去年养牛形势这么好的情况下，我们要看到在繁荣背后的风险。在这里，我和大家分享一些数字，这些数字大部分来自官方统计。2013年进口奶粉总量854400吨，主要来自新西兰和澳大利亚。总进口量相当于1156万吨牛奶，而2013年全国牛奶产量只有3531万吨，进口相当于全国牛奶产量33%，进口量占国内总需求量的25%左右。如果把国内的奶牛产奶量按照5-5.5吨计算，进口原奶相当于国内210-230万头可提供商品牛奶泌乳牛的产奶量。
这就引起一个疑问，目前中国到底有多少头奶牛?官方报道是1400多万，事实上呢?具体有多少头，我们心里都有一杆秤。国内的奶牛养殖业从2008年以来，面临剧烈的整合。据世界上三大统计公司之一报道，目前国内养牛业不管是横向整合还是纵向整合，目前，全国前10位奶牛饲养企业，包括现代牧业、辉山、伊利、圣牧高科、三元等，前10大奶牛饲养企业总奶牛接近70万头，我们按50%泌乳牛计算，大概有35万头泌乳牛。35万头泌乳牛占国内育成牛总量的10%。同时，这10个奶牛养殖企业中，或多或少都能找到上市企业，国企或外资的影子。
奶牛吃的饲料，去年我们进口了80多万吨的苜蓿，玉米进口了530-540万吨，DDGS从美国进口400多万吨，大豆6338万吨，国外的饲料已经完全统治中国的养牛业。此外，我们除了买美国的原料以外，我们实际上还买了很多的奶，国内的乳清粉大部分是从美国进口的。
这个行业还有一个现象，根据政府报道，2014年1月1号开始，畜禽污染防治条例正式开始实施。这个条例，我们养牛行业应引起足够的重视。去年，我就听说过部分地区由于养猪污染被迫关停养殖场。我个人预测，2014年养牛业必须慎重考虑环保问题。
同时，养牛一定要提高效率。假如我们国内的原奶需求是4000万吨，单产8吨的话，500万头牛就可以满足需求，而单产5.5吨，可能要养700多万头牛。
