哈市规模化生猪养殖场有1200余家，据不完全统计，推出“年猪代养”业务的10余家。虽然代养“包干价”比市场价高了一大截，可订单还是如雪片般纷至沓来。据道里祝旺养殖场连续3年统计数据分析，代养年猪的数量从2011年的100头，猛增至去年的近1400头，年猪的代养用户85%来自哈尔滨市区。
从小抓起交首付猪耳打上条形码
去年8月，呼兰恒瑞崔晓东在自家养殖场开展了代养业务，开始只是在周围朋友间做小宣传，按照市价，代养一头猪包干价3500元。很快，就有十几个城里朋友来他这儿代养长白猪和大白猪。
崔晓东说，一般代养用户都选35斤左右的小猪，根据时价付款，如猪价每斤15元，35斤首付525元，“付了钱就可以在猪耳上打上条形码，这就是你的猪了！代养猪肥瘦可根据养殖时间自定。
崔晓东说：“一般2至4月，来代养的人比较多，白猪养殖周期大约155天。委托代养人想吃肥、吃瘦，可以根据养殖时间自己定，一般普通猪190斤左右就可以出栏了。”
在道里新农镇李永兴的祝旺养殖场，代养的品种比崔晓东家丰富。这些代养畜禽每天所吃的大餐，李永兴也给列出明确的菜单，比如代养鸡的品种有：本地鸡、芦花鸡、绿壳蛋鸡。每天的“菜单”主要是玉米、豆粕、草粉、鱼粉和散养期间自由采食的野菜、昆虫等。
采访中，李永兴的两部手机响个不停，“都是代养生猪的，比买毛猪的还多。”李永兴乐呵呵地说。
养猪方法程序都有“终身档案”
李永兴是从2011年开展代养业务的，他家存栏肉猪目前有4000头，年出栏量1.6万头，代养业务占总量的1/10，代养规模逐年加大。
据李永兴统计：3年来共有25个团体和157位个体到他家签订协议，代养年猪2502头。李永兴说，代养是2013年才火起来的，2011年他只代养100余头，基本是白猪，香猪为零；2012年，代养香猪50头，其他品种830头；2013年，代养香猪增至130头，其他品种1392头。李永兴拿出厚厚一摞档案给记者看，他给代养生猪建立了完整的“终身档案”——包括猪的照片、编号、饲料清单、养猪的方法和程序，通过档案一目了然。
崔晓东说，养殖场分为代养猪和认养猪两种。“代养猪”吃的饲料由委托代养人提供，也就是说“猪这辈子吃啥、吃多少，由你来决定。”“认养猪”的伙食就得和养殖场的其它猪吃的一样了，就是“公共食堂”三餐固定。如果“代养猪”的价格是一头3500元，“认养猪”只需先交1000元定金即可。
