据石门市场战略信息部监测显示，从二月初鸡蛋批发价格持续走低，1月31日本地鸡蛋批发价格为203元/箱，外阜鸡蛋批发价格为200元/箱，2月2日价格分别为182元/箱和180元/箱，2月5日价格分别为175元/箱和172元/箱，2月7日价格分别为168元/箱和165元/箱，2月9日价格分别为165元/箱161元/箱，环比平均价分别下降-10.3%、-3.8%、-4%、-1.8%、，目前日均上市量在3.8万公斤左右，供应十分充足。
鸡蛋价格下降原因有几点：第一，居民节前储备的鸡蛋还有剩余，使购买力减弱；第二，在京各大院校正在放寒假，建筑工地停工，农民工经前返乡，导致消费量减少；第三，各大养殖场在春节期间储存货源充足，造成供大于求。据市场经营户介绍，短期鸡蛋价格上涨空间很小，但随着各大院校陆续开学和农民工不断返京人员增多，导致消化量增加，鸡蛋的价格有望逐步升温。
