今年春节猪肉价格的下跌，让很多市场人士都始料不及，那么猪肉价格究竟为何这么低，在市场上有什么具体的表现呢？一起来看记者在重庆进行的调查。
(重庆)尔玛超市的肉类销售区，在这里我们看到二刀肉在去年的时候价格基本是14.5元，而进入今年以来，这个价格是有所下降的，一直维持在13.8元左右。
市民周道惠告诉记者：我觉得今年的猪肉还是比往年的价格要便宜些，大概便宜一块多钱斤。
重庆市农委提供的数据显示，2月上旬重庆猪肉均价为每公斤23.18元，环比下跌2.36%，同比下跌12.3%。除了猪肉价格下跌外，生猪价格的下跌幅度更为剧烈。在重庆的养殖大县荣昌，养殖户郭芳勇告诉记者，现在一头生猪每公斤的养殖成本在15元左右，而收购价却只有13元左右，算下来，卖一头猪就要亏一百多元。
荣昌县直升镇富发养殖场负责人郭芳勇告诉记者：如果价格好了，我们就把它卖了，价格不好，我们就只有把它稳到起。但如果时间久了我们也稳不住。
按照常年规律，猪肉价格一般在国庆节后逐渐攀升，春节前达到全年价格高峰，春节后才逐渐回落。而本轮下跌却是在节前就开始了，业内人士认为，这很大程度上是受了市场供需关系的影响。
重庆市畜牧总站高级畜牧师张华平说：下跌的根本原因是生猪的产能偏高，生猪的存栏，能繁母猪的存栏均高于前几年的同期水平，还有市民消费下降所致。
闻香主题餐厅厨师长张银说：每个月猪肉使用量只有200斤左右，但牛肉的使用量最少都在500斤以上。
