据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，1月6日，猪肉价格下降，牛羊肉价格上涨；禽蛋价格稳中有涨；水产品价格以降为主；食用油、蔬菜、水果价格略有波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%，白条鸡价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0.1%、0.2%，牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨0.1%；鲤鱼、带鱼、草鱼、罗非鱼价格分别下降0.3%、0.3%、0.2%、0.1%，鲫鱼价格上涨0.1%；监测的21种蔬菜中，9种价格上涨，5种价格下降，7种价格持平；鸭梨、香蕉、雪花梨价格均上涨0.3%，橙子、芦柑价格均下降0.3%，富士苹果价格持平。
监测数据显示，2011年下半年以来，牛羊肉价格一直呈现快速上涨趋势。截至1月6日，牛腱肉、去骨鲜羊肉价格已经突破2013年春节最高价，连续多天创下自2008年开始监测以来的新高，相比去年同期，分别上涨13.3%、8.0%。分地区来看，1月6日，所有省区市牛羊肉价格同比均出现上涨，重庆、新疆的牛腱肉涨幅居前，分别为31.3%、28.7%；甘肃、新疆的去骨鲜羊肉价格涨幅居前，分别为15.9%、14.4%。
