“近期月内猪价涨跌幅度都不没超过0.5元/斤，上升和下跌也都是以一毛钱的温和幅度逐级变化”，2013年12月30日，广西桂宁种猪集团有限公司柒叶荷告诉南方农村报记者，12月猪价虽然没有如预期大幅上涨，但整体来说近期猪价表现较为平稳。据新牧网统计数据显示，2013年12月份，两广生猪出栏价，除佛山地区下跌幅达到0.7元/斤外，其他地区下跌0.3-0.5元/斤。有行业人士表示，鉴于目前生猪存栏量仍较多，预计2014年1月仍为生猪出栏高峰期，猪价也将继续持稳或稍降。
据新牧网统计，2013年12月31日，两广猪价如下：惠州7.7-7.8元/斤，四会7.3-7.5元/斤，佛山7.4元/斤，化州7.2-7.3元/斤；新兴7.3-7.6元/斤。桂林7.5-7.6元/斤；博白7.5-7.6元/斤；贺州7.5-7.6元/斤。
年底腊肉消费被认为是提振价格的重要因素，广西聚银牧业有限公司副总经理何应龙认为，由于广西地区2013年12月份气温同比高于往年，一些地区腊肉制作并未进入最大产能，大批量的腊肉制作要推迟到1月中旬，并推动价格上涨。“12月份广西猪价平均7.7元/斤，1月份有可能重回8元/斤。”据了解，包括广西、四川、湖南等地区均有反映腊肉制作时间推迟的可能性。
对此，广东江门市鹏中皇畜牧有限公司副总经理陈劲冲则认为，如果2013年12月末价格没有涨，说明2014年1月的上涨动力也不足，理由之一就是2013年江门地区腊肉总销售量为2012年的8成左右。“从经验看，腊肉采购最高峰在12月已经结束。”
除了腊肉等肉制品，鲜肉消费的变化也极受关注。广州食品企业集团有限公司孔旺记肉业食品分公司林杰豪介绍说，冬至后公司肉类销量增加了5%-8%，此后一直维持稳定，估计这种情况会一直持续到春节前。
而从生猪出栏量来看，海南天兆畜牧科技有限公司总经理严会兵认为，由于目前生猪存栏量偏高，1月份养殖户出猪的意愿很强，预计2014年1月仍将是出栏高峰期，届时将导致省间猪源流动量增加，压低华南猪价。“预计这种情况会一直持续到春节前。”
广西博白文地镇茂丰养猪合作社理事长黄仁义反映，自己管理的合作社目前存栏肉猪以200斤体重左右最多，预计半个月内必须上市。“1月我们合作社的肉猪上市量会增长。”
也有业内人士预计，一些猪苗养殖旺区的的1月上市量有走低可能。惠州武岗兽药有限公司总经理陈新认为，惠州有大量主卖仔猪苗的猪场，因为2013年8到9月份的仔猪价格走低，将大批仔猪销往外省，因此估计到1月份，惠州生猪出栏量会有所回落。“目前饲料厂接受的订货里小中猪料的比例增多，说明大猪数目可能会减少。”
