近年来，瓦房店市积极发展肉鸡产业，大力推进鸡肉制品加工产业结构调整和产业化经营，使肉鸡产业突破一百五十亿元规模，居全国之首。
在发展肉鸡产业上，瓦房店市除了优越的自然条件和便利的交通运输条件外，市政府在政策、资金和技术保障等方面都给予了大力扶持，从而使瓦房店市现代肉鸡加工业以每年增加2500万只的超常速度发展，延长了产业链，增加了附加值。此外，龙头企业的带动以及强大的品牌效应也有力助推了肉鸡产业的发展。目前，瓦房店市共拥有10家肉鸡屠宰加工龙头企业，居全国县级市之首。拥有国家级龙头企业2家，相关配套企业100多家，规模以上企业21家；屠宰加工能力3.9亿只，年屠宰量2.5亿只；拥有标准化规模养殖场195个，国家级标准化示范场3处，年肉鸡养殖2亿只；目前，瓦房店市肉鸡加工企业已经在香港、澳门和省会城市建立了22个省级营销网点，产品销往东南亚、西亚、中东、东欧和香港、澳门等国家和地区，出口创汇6600多万美元；各家企业所生产的产品，全部具有自主知识产权。“嘉士德”、“欣城”等品牌商标已在国家注册，并被评为辽宁省名牌产品、着名商标，全市共有5个肉鸡产品分获国家、省、大连市名牌产品；各家肉鸡加工企业全部通过ISO22000质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。
目前，瓦房店市已成为辽宁省肉鸡养殖加工销售的重要集散地，已形成集种鸡饲养、鸡雏孵化、饲料加工、肉鸡饲养、屠宰加工、产品销售于一体的肉鸡产业化经营链条，以肉鸡为主的食品加工产业集群已突破一百五十亿元规模，产业链带动就业20多万人，农民仅从肉鸡养殖一项中，就获得纯利润2.23亿元。屠宰加工超出的产能，又极大地带动了普兰店、庄河、盖州、旅顺等周边地区更多的农民致富，成为拉动当地乃至周边农民致富的重要支柱产业之一。
