芝华数据监测显示，16日全国鸡蛋价格各省均价4元/斤，环比（上周五）上涨0.09元/斤。云南大幅上涨，均价上涨至4.58，环比上涨0.27。主销区均价4.21，环比上涨0.12，其中北京福建广东上海天津浙江上涨；主产区均价3.96，环比上涨0.1，其中安徽河南吉林江苏山西大幅上涨，河北湖北湖南辽宁山东小幅上涨。
16日淘汰鸡价格小幅上涨,全国淘汰鸡均价4.01元/斤，环比（上周五）小幅上涨0.01元/斤；其中：河北3.94（0），河南4.19（0），黑龙江3.8（-0.03），辽宁3.83（0），山东4.09（0）。
芝华观点：供应方面，全国大部分地区受冷空气影响，蛋鸡生产性能有所降低。需求方面，随着元旦、春节临近，节日效应正在显现，鸡蛋需求增加，近期小码蛋市场走俏，供不应求。短期内上涨行情预计还将持续。
