一．市场分析
1.节日效应显现鸡蛋价格趋坚
本周鸡蛋价格周初保持震荡调整态势，后期鸡蛋价格缓慢上涨。周初鸡蛋价格价格处于处于震荡调整态势，主要是由于年初补栏的蛋鸡处于产蛋高峰期，鸡蛋供应充足，节日效应没有显现出来，天气晴好，蛋鸡产蛋性能良好，鸡蛋供应量增加，此外近期雾霾天气的影响，鸡蛋运输状况受阻，造成局部地区涨跌不一，也是造成鸡蛋价格震荡的原因之一。后期价格上涨主要是由于近期全国大部分地区受冷空气侵袭，气温降低，蛋鸡产蛋性能下降，部分产区鸡群疫病增加，估计在产蛋鸡存栏量会有所降低，但是目前货源减幅尚不明显，另外，节日效应逐渐显现，商家超市开始备货，提振了鸡蛋价格。肉、蛋禽集中供应量增加，家禽需求量增加，对蛋氨酸价格有提振作用。预计下周，鸡蛋价格会保持延续目前缓慢上涨态势。
2.生猪集中出栏 大猪上市 生猪价格弱势调整
目前全国生猪均价持续震荡调整，价格走低。主要是养殖户存栏基数较高，养殖户前期对猪价期望较高，压栏严重，造成大猪供应增加。而近期天气晴好，南方腊肉制作高峰延迟。近期，疫情较重，湖北、东北、华南地区猪疫情较为严重，华南市场出栏猪体重偏小，疫情导致养殖户出栏节奏加快，也是生猪价格降低的原因之一。西南地区生猪价格因为河南、广西外来生猪调入，价格涨势趋缓。预计未来猪肉价格走势以弱势调整为主。由于双节临近，天气转冷，养殖户对后期猪价持乐观态度，存在压栏待涨心态。目前猪肉价格大幅上涨迹象迟迟没有出现，因此，本网建议，养殖户合理调整存栏，适时出栏。
二．后市展望
随着近日中东部的新一轮降温，有望推动猪肉需求量增加，南方腊肉制作需求量增加，生猪价格目前的价格水平接近去年同期水平，预计今年生猪价格像去年大涨的概率相对较小，希望养殖户合理控制存栏量，适时出栏。
