2013年11月30日，在曼萨尼略市举办的第一届全国海参研讨会期间，专家表示古巴将改变出口海参加工方法，以增加其附加值，扩大出口。
来自格拉玛、卡马圭、青年岛、比纳德里奥、曼萨尼略等省市的渔业公司，古巴国家食品工业集团公司（GEIA）以及韩国NINEKA公司的专家就海参的养殖、捕捞和加工等议题进行了研讨。
古巴南部海岸沿线几乎都有天然海参存在，从上世纪90年代开始大规模捕捞和加工。专家介绍，与此前销售至亚洲市场的干海参不同，现在采取的加工方法是将捕捞到的海参初次烧制后冷冻出口，以增加出口产品的附加值。
本次研讨会将推动在尼克罗市的克鲁斯角（CABO CRUZ）建立一个海参产卵中心，使得海参在瓜卡纳亚博海湾（GOLFO DE GUACANAYABO）水域产卵，以增加海参数量，扩大出口。目前国际市场海参销售价格约为每吨34,000美元。
