“从今年3月至今，贵阳的生猪市场价格犹如‘过山车’，公司在熬过五个月的亏本期后，现在开始进入盈亏平衡与盈利期。”如今，贵阳台农种养殖有限公司副总经理丁恒珍说起过去几个月的生猪价格变化依然心有余悸。
3月下旬到7月，猪价大跌，那时台农公司每卖一头200斤左右的生猪平均要亏本约170元；从8月开始，猪价开始慢慢反弹，目前卖一头猪可盈利约200元，生猪养殖企业也因之逐渐实现扭亏为盈。
多家养殖企业负责人分析认为，进入冬季，受气温降低以及元旦、春节等节假日因素影响，猪肉消费需求将进一步增强，生猪价格还有上升空间，养殖企业和养殖户或将迎来今年的发展“黄金期”。
1 现象点击 生猪市场行情向好 养殖企业由悲转喜
“现在生猪市场价格回升，我们每卖一头猪可盈利200元左右。”对经历了今年猪价阵痛期的丁恒珍来说，这样的结果让她倍感欣慰。她给记者算了一笔账：台农公司作为贵阳市最大的生猪养殖企业，生猪的保本价为7.1至7.5元每斤，现在的市场批发价在8.2至8.5元，一头猪按240斤计算，大约可盈利200元左右。
然而，在今年3月到7月，猪价下跌至7.5元以内，养殖亏本，一度为企业带来了很大压力。“受高成本影响，公司累计亏损300多万元。”丁恒珍对那段生猪养殖的“黑暗岁月”耿耿于怀。
“今年生猪最低价接近6元，而养殖场的保本价在7.5元，只好通过削减存栏来减少损失，存栏量也由四千多头很快减少到两千多头。”白云区小桥良种场总经理周阳忠说，但8月以后，生猪价格企稳回升，现在存栏量已达今年的最高峰值，一头200斤的猪利润在200至250元。
“上半年养了200多头猪，但价格太低不敢卖。本来6月份要出栏的，硬是多养了个把月，等到8月初价格升上来一点才敢卖出去，既没赚钱也没亏本。”开阳县楠木渡镇两路村生猪养殖散户邱中友说，他看好春节前的猪市行情，准备将8月后培育的一批猪待价更好时出售。
记者从修文县黔营农贸有限公司、开阳县元丰种养殖农民专业合作社等多家贵阳的生猪养殖企业（场、户）了解到，在历经上半年的亏本状态后，现在已经获得了盈利，多数养殖企业每卖一头生猪盈利200元左右。
2 市场分析 消费需求左右猪价 冬季上升空间较大
贵阳的生猪市场价格为什么会出现“过山车”行情？春节前，贵阳生猪市场行情的走向又在哪里？
“贵阳生猪消费市场上，三成左右生猪由本地企业提供，七成左右从黑龙江等外地调入。”丁恒珍分析，全国生猪市场行情是块“晴雨表”，对贵阳市场具有一定带动作用。
国家发改委早在今年3月6日就发布信息，国内猪粮比价跌至5.95∶1，跌破6∶1的全国平均盈亏平衡点，意味着部分养殖户出现明显亏损。据了解，猪粮比价即生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值，是衡量生猪养殖成本的指标。
省农委畜牧办分析认为，根据养殖规律，母猪高存栏将导致6个月后生猪高存栏，去年9月全国能繁母猪存栏超过5000万头高位，在今年3月刚好为生猪出栏高峰。往后几个月，受干旱等自然灾害、季节性消费需求减弱以及禽流感疫情等不利因素影响，贵州生猪价格持续走跌，包括贵阳市在内，全省生猪均价由3月份的16.9元每公斤下降至14.7元每公斤，猪粮比价持续5个月跌破6∶1的全国平均盈亏平衡点。
“但是11月到春节前，随着气温相对较低，元旦、春节等节日日益临近，市民对猪肉的直接消费需求渐渐增加，再加上贵阳有制作腊肉、腊肠的习惯，这一块对猪肉需求的拉动也是贡献较大。综合各种有利因素，贵阳冬季生猪价格上升的空间很大。”丁恒珍认为，左右猪价涨跌的主要因素是需求。
丁恒珍的观点也得到了多位有着10多年养殖经验的专业人士的认同，大家十分看好春节前的猪价。
3 部门建议 预防猪价起伏过大 减少负面效应影响
“作为养殖户，要理性看待猪价‘过山车’现象，关键看如何把握。生猪价格高时就盲目多养，一旦价格下滑，就处理改行，或者干脆弃养，这样养猪肯定挣不到钱。”贵阳市修文县黔营农贸有限公司总经理蒋贤营说，在今年价格最低谷时，公司购进了150头能繁母猪，就像股票抄底方式一样，到现在价格上涨时，刚好存栏规模达到最多。“一头母猪卖5000元，贵阳市农委还补贴了2000元。”他说。
市农委总畜牧师李宏清介绍，生猪价格“过山车”现象，不利于生猪养殖产业的发展。为了让今年贵阳生猪产业保持健康发展，市农委加大了对规模养殖场的扶持力度，去年在生猪产业扶持上，整合多方资金投入了4000万元左右，用于能繁母猪补贴、修建猪舍等项目。
“在生猪价格进入低谷期时，养殖户应合理调整养殖结构，通过技术手段降低生猪死亡率、控制各个生产环节成本，从而达到减少损失的目的。”他说。
李宏清表示，市农委将严格按照上级部门的统一部署，通过采取进一步扶持生猪生产、完善生猪疫情防控、引导养殖企业调整养殖结构、维护市场稳定等多项措施，保障贵阳居民正常的猪肉消费需求。
同时，他建议国家进一步完善生猪产业发展基金，在产业处于低谷期时，可以通过发展基金，对产业进行调控，对养殖户加大补贴，防止养殖户因亏损而轻易退出，造成产业的恶性循环。
