我国首个鲜活农产品期货品种—鸡蛋期货8日登陆大连商品交易所。当天鸡蛋期货价格高开低走，最活跃的明年5月合约最终以3976元收市，相当于一斤3.98元，较同日全国鸡蛋3.7元的均价高出近一成。
事关“菜篮子”的鸡蛋与期货市场“联姻”，引起业内人士及投资者的极大兴趣。8日鸡蛋期货各合约共成交35万手，显示“尝鲜”者众多。首单一卖一买交易即落定在一法人客户和一个人投资者之间。养殖基地在南通如东的江苏鸿轩生态农业有限公司，其品牌蛋品在江浙沪市场占有率居首位。在华东拥有6个现代化仓储中心的该公司，被交易所指定为全国10家鸡蛋期货指定交割厂库之一。公司市场总监于江表示，企业今后可利用鸡蛋期货的价格发现和套期保值功能，合理安排企业的生产经营，将视明年5月鸡蛋期货价格决定饲料采购和鸡蛋生产规模。
家禽养殖风险难测在年初禽流感疫情中暴露无遗。江苏年产禽蛋近200万吨，居全国前五位。省农委畜牧兽医局副局长孙宏进说，利用好期货这个避险工具，需要生产者上规模、提标准。我国蛋鸡养殖行业正处于由散养向规模化养殖过渡的阶段。我省蛋鸡存栏500只以上规模养殖场户的占比逾九成。其中，存栏1万只以上的近1.5万户，产量占比为40%。这两年规模化提高很快，但考虑到500只的“规模化”统计门槛偏低，所以，行业集中度还有很大提升空间。鸡蛋期货对鸡蛋规格有专门规定。要想进行套期保值，养殖场户先得生产出合规鸡蛋，而上规模是提标准的基础。
消费者只求蛋价稳定的心愿，在鸡蛋期货推出后能得到满足吗？中宇资讯农副产品分析师汤菲菲说，蛋价周期性波动明显，受疫情、天气、节日等因素影响大，今夏持续高温就造成蛋价“淡季不淡”，南京等许多地方蛋价都创出历史新高。“缺少期货工具，市场价格透明度不够，波动更易情绪化。鸡蛋期货有助于平滑蛋价波动。”但她同时提醒，期货也有助涨助跌特性，特别是期货具有杠杆效应，投资玩鸡蛋期货还得系好“安全带”。
