大商所农产品事业部负责人日前在接受期货日报记者采访时表示，大商所从鸡蛋品种的市场格局和交割条件要求出发，把鸡蛋期货基准交割仓库设于河南、河北、山东、辽宁等产地集中地，并在江苏、湖北等产地集中地和北京、上海、广东等销地集散地交割仓库设置升水，在产地集中地的蛋鸡养殖场设立交割厂库。
这位负责人介绍说，鸡蛋期货采用恒温库仓库交割和蛋鸡养殖场厂库交割并行的方式，在交割地点的选择上，主要考虑交割地所在地区较强的价格代表性、充足的恒温库资源、良好的物流条件和具备一定分散性以防范疫病风险等四方面因素。
这位负责人介绍说，河南、河北、山东、辽宁、湖北和江苏是我国主要的蛋鸡养殖集中地。据统计，这六地的鸡蛋产量约占我国鸡蛋总产量的60%，跨省调出量达到我国总跨省贸易量的85%。而北京、上海和广东三个主要销售地的鸡蛋调入量占我国跨省鸡蛋总贸易量的46%，且已在本地形成了大型的鸡蛋批发市场，如北京的大洋路、新发地，广州的槎头和东莞的信立等，这些批发市场的鸡蛋供应量都达到本地鸡蛋总供应量的一半以上，辐射能力较强。
在疫情疫病防范方面，大商所也对交割地点的设计进行了充分的考量。鸡蛋期货的交割地点在满足现货贸易需要的同时，在地理位置上足够分散，在某一地区发生疫情的情况下，其他交割地将提供充足的交割便利，可以将禽流感等疫情疫病对鸡蛋期货的影响降到最低。
该负责人介绍，在交割厂库地点的设置方面，大商所选择了产量大、标准化程度高的大型蛋鸡养殖企业和公司+农户模式企业作为鸡蛋期货交割厂库。目前交割厂库注册仓单总量可达6150吨，是交割月持仓限额的246倍，能够充分满足交割需求，且厂库企业规范化程度高，经营成熟，鸡蛋品质好。此外，鸡蛋期货交割厂库企业绝大多数拥有自有终端销售网络，具备较大规模的鸡蛋运输能力。若买方从交割厂库接货，买卖双方协商后，厂库可以为买方提供配送服务。
该负责人介绍，鸡蛋期货的交割地设置中，湖北、江苏、北京、上海、广东等地作为非基准交割地分别设置了升水，其中产区省份湖北省和江苏省的升水为每500千克50元，销区省份中广东升水为每500千克250元、上海升水为每500千克150元、北京升水为每500千克50元。华北京津地区、华东沪浙闽地区和华南广东地区是我国三个明显的鸡蛋流入地区。从价差角度看，我国各地间鸡蛋价格分布规律性强，价差稳定。总体而言，销区的鸡蛋价格高于产区鸡蛋价格，销区越向南价格越高。
