鸡蛋期货是我国期货市场首个畜牧品种和鲜活农产品(行情,问诊)，其交割制度设计是决定品种成功运行和功能发挥关键因素之一。日前，大商所农产品事业部有关负责人在接受记者采访时表示，大商所鸡蛋期货在已有标准仓单交割体系的基础上，采用恒温库仓库交割和蛋鸡养殖场厂库交割并行的方式，并拟采用推荐品牌交割制度，相关制度正在制定过程中。
在交割细则中，大商所对鸡蛋品种的交割质量标准、交割地点和交割仓库、主要的交割费用以及疫情疫病处理等条款做出了明确规定。鸡蛋的新鲜度指标易发生变化，目前，恒温库作为适宜大规模存储且成本较低的存储方法，在规模较大的食品生产企业、鸡蛋贸易商以及供港鸡蛋的企业中已被采用。鸡蛋期货在恒温库交割，对存储条件和管理都有较高的要求。据介绍，交割细则中规定鸡蛋期货的交割单位为5吨，是鸡蛋期货交割月持仓限额25吨的公约数，相当于我国绝大部分鸡蛋贸易商一天的贸易量，规模适中，便于控制交割品的质量。鸡蛋期货拟采用推荐品牌交割制度，相关制度正在制定过程中。
