尽管速成鸡和禽流感事件导致今年的国内家禽业遭遇史上最惨重亏损，但这丝毫没有影响资本大鳄们的信心。昨日，国际四大粮商之一的嘉吉在安徽滁州宣布，其投资2.5亿美元(约合人民币15.3亿元)建设的国内最大肉鸡全产业链项目正式投产。这将是目前国内肉鸡产业中最大的世界级现代化全产业链项目，公司有关负责人表示，随着国内禽肉需求量的增长，中国正进入禽肉行业发展的黄金期。
上述肉鸡生产项目是嘉吉在国内最大的单笔投资，也是其在国内第一个动物蛋白项目，涵盖饲料生产、肉鸡饲养、屠宰加工等全产业链。满产每年可加工逾6000万只肉鸡，但满产也只占到行业的1%。
"中国正处于快速实现农业现代化的黄金时期。"嘉吉动物蛋白中国事业部总裁梁厚哲表示，随着城市化的持续推进，中国消费者对禽肉的需求量正在快速上升。统计数据显示，当人均GDP从3000美元增加到5000美元时，国民对肉制品的消费会迅速增长，而目前中国的人均GDP为3211美元，正处于快速上涨的阶段，预计国内的禽肉年增长率将达到5%-6%。
目前，中国已是全球第二大禽肉生产国，预计将于2017年超越美国成为最大的禽肉生产国。梁厚哲表示，根据嘉吉的国际经验，这个时期的肉鸡行业会有大资本的进入，政府会出台食品安全新的政策，小农户将逐渐发展成大公司，加上先进的技术驱动，和市场需求激增，全产业链模式将成行业趋势。
事实上，目前国内多家农业企业也已经启动了大型的肉鸡生产项目。比如，近年来，圣农投资了两个合计8.1亿羽的肉鸡项目，雨润投资了5个合共1.4亿羽的项目，正大投资1.5亿羽，新希望投资了1.16亿羽。
