国际市场对西澳大利亚的岩龙虾的需求已经超过了本地市场。
岩龙虾的价格也再一次创下了历史新高。报道称，西澳大部分岩龙虾都已被中国市场买走，供不应求成为龙虾价格走高最主要原因。
报道称，在2010-2011年时，西澳岩龙虾的产地批发价曾经创下了每公斤61元的历史记录，但是现在的产地批发价已升至74元至90元之间。
澳大利亚西部岩龙虾理事会的行政总裁约翰 哈里森表示，西澳的大部分岩龙虾都被中国市场买走了。他认为导致岩龙虾价格持续飙升的原因很多，但最重要的原因还是因为供不应求。此外，今年的岩龙虾捕获量一般，而且天气也不好，这也都是导致价格走高的原因。
