28日，济南鸡蛋零售价达到5元/斤。专家预测，经过1个多月的恢复性上涨和开学效应以及中秋备货的陆续启动，短期内蛋价仍将继续上涨，甚至有突破去年历史高位的可能。
28日，经济导报记者在舜玉路农贸市场了解到，鸡蛋价格已经涨到5元/斤。“从7月下旬开始基本上三五天就涨一次。这个月，27日还是4.8元/斤，现在就涨到了5元/斤。”鸡蛋零售摊贩周大姐告诉导报记者。
“8月27日山东褐壳鸡蛋主流到户价4.36元/斤，28日涨至4.41元/斤，涨幅为1.15%，属全国高价。”卓创资讯鸡蛋分析师李霞29日告诉导报记者，自10日以来，国内鸡蛋价格累计涨幅在13.9%-25.9%。特别是8月18日天气转凉后，鲁南局部地区鸡蛋价格试探性小幅上涨，拉开了鸡蛋价格全面上涨的序幕，随后，山东其他地区、江苏、河北等地也陆续上涨。山东省畜牧信息中心监测的数据显示，蛋价进入季节性上涨周期，近期蛋价将维持涨势。据该中心鸡蛋分析师刘伊革介绍，对全省25处农贸市场监测显示，本周鸡蛋价格是8.31/公斤，上周8.25/公斤，环比上涨0.73%。但相比去年9.69元/公斤的高价，仍有上涨空间。刘伊革告诉导报记者，今年上半年，全国鸡蛋价格持续低迷。6月份鸡蛋价格触底反弹，7月上旬又再次下跌。7月下旬以来，全国多地鸡蛋价格出现恢复性上涨，涨幅高于去年同期。新华社全国农副产品和农资价格行情系统的监测结果显示，8月18日全国鸡蛋价格重返每公斤10元，较7月18日价格上涨9.2%。在全国360多个监测点中，四成以上监测点的价格涨至每公斤10元以上。“此次鸡蛋价格上涨是符合市场规律的正常季节性波动。从蛋价波动周期看，由于夏季高温天气，蛋鸡进入产蛋的淡季，产量较前期下降；随着中秋、国庆两节临近，居民蛋类需求量上涨，7月底、8月初鸡蛋价格开始上涨，并将延续至9月或10月。”刘伊革分析认为。刘伊革告诉导报记者，相对于近几年平均水平而言，目前蛋鸡产业呈现出明显的产能偏低、供给趋紧的态势。主要是前期蛋价低迷导致蛋鸡淘汰加快，但补栏量却跟不上，从山东的情况看，蛋鸡存栏量与去年同期相比有所下降。
“预计9-10月份市场上鸡蛋需求将明显增加，全国鸡蛋价格将延续上涨态势，甚至有突破去年历史高位的可能。”刘伊革表示。
