上周五全国猪肉批发价格为21.59元/公斤，较8月15日价格持平（猪肉批发价格指数为181.75点），比前一周均价上涨1.86%，较去年同期上涨8.33%。近期全国猪肉批发价格震荡调整。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月16日猪肉价格上涨，猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.1%。
监测数据显示，7月下旬以来全国猪肉价格涨势明显。与7月20日相比，8月16日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨4.1%、4.2%。分地区来看，除上海、海南外，其他省区市猪肉价格均上涨，福建、重庆、湖南的涨幅居前，分别为8.9%、8.7%、8.1%。目前，全国猪肉价格高于去年同期，8月16日价格同比上涨5.5%。
