猪肉价格回升 生猪收购价突破14元/公斤
夏季天气炎热，市民更愿意选择瓜果蔬菜，因此夏季一直是猪肉的销售淡季。然而今年夏季，猪肉价格没有下降，反而逆势回升。目前，玉林市场上精瘦肉价格为30~32元/公斤，相对7月中旬27元/公斤的价格上涨了3~5元；五花肉价格为20元/公斤，相对7月中旬16~18元/公斤的价格也上涨了不少。玉林城区垌口市场猪肉摊的莫老板说，从7月中旬开始，猪肉的批发价开始上涨，平均每公斤上涨2~3元左右。
近3个月，生猪价格稳步回升，7月底，生猪收购价突破14元/公斤。在采访过程中，不少生猪养殖户表示，生猪收购价至少突破14元/公斤，养殖户才能盈利，否则将赔本。
蓝景生猪养殖场是位于博白生猪养殖基地的一个规模中上的养殖场，养殖场总共能容纳1000多头瘦肉型猪。养猪场蓝老板告诉记者，养一头瘦肉型的大猪（125公斤）要3个多月才能出栏，3个月的饲料成本大约要1500元，再加上水、电成本，共需要1700~1800元，因此，瘦肉型猪的出栏收购价至少要14元/公斤，养殖户才不会亏本。
在蓝景生猪养殖场，记者看到养殖场猪栏将近一半都是空的。蓝老板告诉记者，今年养的900头猪目前卖得只剩500多头，“昨天刚卖了一批，15.6元/公斤，每头猪大约能赚600~700元”。蓝老板还告诉记者，今年前几个月生猪价格太低，尤其3、4月份时最低还卖过11元/公斤，养殖场一直在亏损，直到近几个月，生猪价格才慢慢接近14元/公斤，7月底生猪价格突破14元/公斤后，养殖场才开始真正盈利。
目前生猪价格卖的较好，因此蓝景生猪养殖场在刚卖出一批大猪后，立马又补了200多头的小猪回来养。蓝老板说，周围不少养殖场也在补猪仔，“生猪价格涨回来了，因此养猪的积极性又回来了”。
多重原因推高生猪价格
正常情况下，生猪集中出栏时，生猪价格会有所下降，而今年夏季生猪出栏，生猪价格不降反升，这到底是何原因？
玉林水产畜牧业协会会长庞宏志说，今年上半年生猪价格太低，导致部分生猪养殖户养猪积极性下降，因此有一部分养殖户在今年上半年减少了补栏生猪的数量，甚至有部分规模较小的养殖户放弃养猪，导致到7月底生猪出栏数量稍有减少，因此生猪价格才会逆势上涨。
据了解，今年猪饲料价格较贵，养猪成本增加，这也给生猪养殖户带来了压力。目前，玉林的玉米2.6元/公斤，豆粕4元/公斤，玉林中秀路饲料市场不少经营饲料的老板都说这两年玉米、豆粕价格一直维持在较高的水平。蓝老板说，在4月份时，有部分抗压能力较小的养殖户因承受不起饲料成本压力，让生猪提前出栏，这也使得此时出栏的生猪少了一部分。
此外，政府对生猪市场的调控措施也让生猪价格稳步回升。据了解，为改变上半年生猪价格过低的局面，自治区有关部门采取了地方猪肉收储工作，增加自治区本级生猪活体储备，并安排了912万元用于生猪活体应急储备补贴。同时，组织引导企业增加商业储备，组织大型肉类加工企业利用自有冷库和购销渠道，增加冻猪肉商业储备数量，引导养殖企业增加活体储备数量。这些措施有效拉动了生猪消费，稳定了生猪价格。
