由省妇联和福建农林大学主办的“福建猪肉食品安全与无抗养殖论坛”18日举行，这是省妇联参与“6·18”活动以来首次与企业合作举办专题论坛。论坛上，全国首家专业高品质猪肉生产加工基地项目签约。
该项目由北京中科前方生物技术研究所和福建农林大学、福建容和盛食品集团有限公司、福建大用生态集团合作投资建设，计划总投资3亿元。项目将以先进的复合微生物技术改造现有猪栏，形成年出栏100万头无抗生猪、年生产10万吨高品质无抗猪肉产品规模，并建设一个年处理200万副生猪脏器的生物医药原料提取厂。
无抗生猪是指在养猪全过程或某一阶段中不使用任何化学药物、抗生素、人工合成激素，而采用物理的、生物措施作为动物保健与防病的手段，其猪肉品质达到“绿色食品”以上标准，学生、病人、孕产妇甚至是运动员都可食用，其口感清甜，即便白煮也好入口。这一项目建成后，可望推进福建省从养殖大省向养殖强省迈进，福建省民众也将大饱口福，率先品尝到无抗猪肉这一高科技产品。
论坛现场，有关企业和保险公司还举行了“生态系列无抗冷鲜猪肉产品质量保单”签约仪式。该产品质量责任险总保险额度为100万元，开创了福建省保险业务的先河。
