随着多地取消人感染H7N9禽流感预警，疫情对禽类市场的影响正在逐渐淡化。近日，记者走访石家庄市场发现，鸡蛋和肉鸡价格都略有回升，禽类市场终于止跌企稳。
市场：鸡蛋、肉鸡止跌企稳
“鸡蛋又4.2元一斤了，最近这鸡蛋价格是一路上涨。”省会赵大妈说。随后，记者走访省会部分农贸市场及超市发现，禽流感疫情对禽类市场的影响正在逐渐淡化，鸡蛋零售价格也由3.6元(每斤)涨至目前的4.2元左右。据了解，自从H7N9型禽流感疫情发生后，禽类市场的行情一直随着疫情波动。今年的3月底，在上海和安徽两地率先发现新型禽流感H7N9，虽然石家庄市没有H7N9禽流感病例，但禽疫情对鸡肉经营和价格都产生了一定影响。省会市场上鸡蛋批发价格也是一路下滑。来自国家统计局石家庄调查队的数据显示，4月5日石家庄市禽肉价格开始显降，白条鸡、鸡胸、鸡腿价格每公斤下降1.00元，而后低价位运行，全月平均价分别为每公斤14.17元、18.32元和14.67元，较三月份分别下降6.2%、5.6%和5.7%，鸡蛋价格下降3.9%。接下来北京和山东陆续发现人感染H7N9禽流感疑似病例，致使禽肉价格再度跌落。“现在，终于止跌见涨了！”一位鸡蛋经营者说。
目前，除了鸡蛋外，肉鸡、蛋鸡等价格也有所回升。“现在蛋鸡出厂价4.6元(每斤)左右，前段时间最低时都降到了3.5元。”一位蛋鸡蛋养殖户告诉记者，这和4月份淘汰蛋鸡多少钱都没人要的情况相比，已经明显好转了。与蛋鸡一样，肉鸡市场也渐有起色，如今肉鸡单价比最低点时也高了6毛多，市场上的白条鸡蛋价格也有所上涨。“这两天白条鸡价格有所上涨，每斤在7元左右。”一位出售白条鸡的卖家告诉记者，最低时5元一斤都卖不出去，现在情况好多了。但是，价格上涨不是因为买的人多了，而是因为货少了。“这禽流感影响太大了！现在生意还是不好做，供应减少了，批发价上涨，但销售还没有明显好转。”该卖家说。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，5月28日普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨 0.4%、0.1%。监测数据显示，5月初以来全国鸡蛋价格缓慢回升。与5月4日相比，5月28日，普通鲜鸡蛋全国日均价上涨2.4%。分地区来看，超过六成省区市鸡蛋价格上涨，其中黑龙江、吉林、甘肃、新疆价格涨幅居前，分别为18.4%、12.2%、9.9%、8.0%。据农业部市场与经济信息司17日提供的数据，春节前白条鸡价格波动上涨，2月13日达到今年以来最高的每公斤15.52元，随后波动下跌，5月12日达到今年以来最低价的12.97元，5月15日回升到13.51元，但仍比去年同期低4.2%。
行业：部分养殖户大规模补栏，鸡苗价格成倍上涨
近日，老杨空置了一个多月的半数鸡笼又被填满了。“这次补了6000只鸡苗，每只3元。”老杨告诉记者，他没什么文化，虽然养鸡蛋现在仍然亏本，但最起码有人买、有人吃了。而且鸡苗、鸡蛋和白条鸡价格都在上涨，周围人也都在预言未来价格会上涨。尽管与禽流感之前的情况无法相比，但至少让养殖户们看到了希望。“没什么大的想法，就想把前面赔的钱赚出一点来。”老杨说，他补的算是少的，周围不少养殖户都在几万几万的补栏。
记者发现，随着“禽流感”疫情对禽类市场影响的逐渐淡化，养殖户口们对未来两个月内禽蛋价格走势很看好，目前，正计划购进鸡苗适当扩大规模的养殖户有不少。与此同时，鸡苗的价格也经历着同样过山车式的变化。“4月低，鸡苗每只不到一元钱，都没人要。进入5月份，鸡苗开始一路上涨，5月中旬已达到每只2.5元，现在基本上都在每只3元。”一位养殖户说。而据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，受H7N9禽流感影响，4月初，鸡苗价格曾一度跌至2毛，数以万计的鸡苗惨遭“毒手”，很多养殖户甚至放弃了养鸡，而如今市场价格普遍在2.5元附近，价格上涨逾10倍。“估计随着鸡苗订单的增加，这个价格还会涨。”一位业内人士说。“正常情况下，每只鸡苗成本价格在2.6元左右，正常零售价格一般是3.6元左右，最高还能到5元多。”一种鸡厂负责人告诉记者，尽管现在每只3.0元左右的价格仍低于正常时期的价格，但在目前这种情况下，这一价格已经不算低了。
未来：只是恢复性上涨，下半年仍不乐观
“禽流感降温了，‘火箭蛋’是不是又要回来了？”不少市民担忧道。“目前随着禽流感影响的消退，价格只是恢复性上涨，但波动不会太大，因为前段时间的肉鸡销量不好，产生了大量冷冻肉鸡库存，消化这部分库存还需要几个月的时间。而且萎缩的市场需求即使开放也不会一下子起来。”石家庄市家禽协会副会长杨广平分析。此外，上半年鸡蛋价格比较高，养殖户补栏较积极，河北春初补栏较多，这批鸡七八月份会陆续出栏，即使禽流感风波过去，市场供应短期内也能跟上。综合来看，下半年的整体情况恐怕也不太乐观，但会稍好于上半年，今年的鸡肉、鸡蛋价格出现暴涨的几率较低。
石家庄市畜牧水产局有关人士介绍，鸡蛋的价格受季节性因素影响也比较大。受端午节的影响，鸡蛋的价格会有所上涨。中秋节鸡蛋价格有可能会达到最理想的状态，“十一”以后会进入淡季。有业内人士表示，从全国的交易量来看，第13周(3月25日-31日)开始交易量快速萎缩，第18周达到今年最小值，仅为第13周的41.3%，与去年同期相比减少68.8%。第19周(5月6日-12日)交易量环比回升25.6%，与去年同期相比仍低67.2%。行情仍然弱于往年，而季节性需求低和冻鸡库存高位等因素，也让整个行情不容乐观。“想补栏？还是谨慎点好。”业内人士提醒道。“日子仍然不好过，盼望扩大补贴范围。”不少养殖户说。在中央加大家禽产业政策扶持的同时，河南、山东、重庆、广西4省份日前以政府名义下发文件，出台种禽惩养殖场补贴、企业收购加工补助等扶持政策。截至目前，已有10个省份陆续出台家禽生产扶持政策。
