一是，1959年10月31日毛主席《关于养猪业发展的一封信》发表。信中提出，要把养猪看得和粮食同等重要，要大养特养其猪，以及其它牲畜。一头猪就是一个小型有机化肥厂，如果能做到一人一猪，一亩一猪，肥料的来源就解决了。各级政府落实毛主席的指示，对饲养生猪卖给国家的农户采取奖励工分、粮食、化肥等措施，全国上下掀起养猪热潮，促进了养猪业的发展。这封信今天读来仍有十分重要的指导意义，至少可从三个方面来理解。一是养猪业的重要地位应看作和粮食一样重要，轻视不得。二是养猪可以造出有机肥，用于发展生态农业。三是养猪要上规模，达到一人一猪，一亩一猪的水平。
二是，十一届三中全会农村实行家庭联产承包责任制调动了农民种田的积极性，粮食产量大幅度提高可以为养猪业的发展提供充足的饲料，国家实施“菜篮子工程”并出台一系列鼓励政策促进生猪生产。由于出栏和猪肉的大幅度增加，市场供应充足，国家取消了凭票供应猪肉。
三是，20世纪九十年代以后规模饲养快速发展阶段。畜牧业逐渐从农业中分离出来成为相对独立的产业，各种不同规模的养殖场、专业户、联合体等应运而生，并进行了各种产业化形式的探索，生猪生产水平快速提高。
