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临近休渔期山东青岛海鲜涨价 价格或将普涨两成

  作者: 来源: 日期:2013-05-28  

  每年休渔期前夕,海鲜价格总会出现一波涨价潮,今年也不例外。昨日,记者探访水产品批发和零售市场发现,小个头的鲅鱼、牙片鱼、鼓眼鱼等小海鲜涨价苗头显现,而梭蟹、大虾、刀鱼等价格暂时没涨,依照往年经验,进入休渔期后海鲜价格将普遍上涨,业内人士预测至少上涨两成。不过,受海洋渔业资源减少和餐饮业不景气的双重影响,海鲜整体批发零售数量不如往年。

  小海鲜价格已上涨

  每年的6至9月是传统的休渔期,市面上的海鲜价格都会因为数量少而涨价,6月1日休渔期开始,如今海鲜价格也是闻风而涨。"这两天鲅鱼、鼓眼鱼等品种都涨价了,休渔期还有5天就要开始,到时候价格肯定会涨。"昨日下午,在大连路农贸市场选购海鲜的张先生介绍说。

  大连路农贸市场海鲜批发商张华表示,近期鲅鱼涨价最明显,每条2斤左右重的鲅鱼零售价现为18元/斤至20元/斤,而前段时间售价只有15元/斤左右,当前零售价比之前上涨20%至30%。"整体来说,个头小的海鲜品种涨价明显,例如鼓眼鱼已由25元/斤涨到30元/斤。"张华说,相对而言,"大海鲜"由于需求量减少价格没有太大变化。

  水产批发商们也明显感受到一些海鲜品种价格在上涨。"鲅鱼、鸦片鱼、鼓眼鱼等价格都在涨,但涨幅还不算大,每斤涨了3至5元。"小港水产批发市场福鑫水产店老板张林受访时说,八带、虾虎等也有2元/斤至5元/斤的涨幅。

  休渔会推高海鲜价格

  记者走访水产品市场发现,市民常吃的梭蟹、大虾、黑头鱼、鲈鱼等海鲜价格整体较平稳。休渔期开始后,海鲜数量肯定会减少,因而价格肯定会普涨,但大概能涨多少呢?据长年经营水产批发的储老板预测,按照往年经验,进入休渔期后海鲜价格会普涨两成。他透露说,休渔期后价格会出现较大增长的多是鱼类品种,例如小黄花鱼、鼓眼鱼等品种,像单条5斤以上的鲈鱼等大重量鱼类品种涨幅较小,原因是市民吃鱼不会选大重量的鱼,这类鱼大都是直供饭店,今年餐饮行业不景气,因此这类鱼肯定不会大涨价。

  福鑫水产老板张林提到,依据经验看,休渔期开始后梭蟹等价格涨幅不会大,因为本地梭蟹退市后,南方梭蟹还会大批量供应,在数量上不会减少。"去年休渔期开始后,比管鱼由每斤十几元涨到二十几元,今年也会涨的。"张林分析说。受饭店生意不景气影响,今年鲍鱼、海参、本地梭蟹等中高端海鲜批发和零售数量都不及往年,这也拉低了海鲜批发和零售总量。

 
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