自禽流感H7N9暴发以来，中国家禽业已损失超过400亿元，平均每日损失10亿元。疫情重创了家禽业，导致禽产品价格下跌，销量下滑，企业损失惨重，从业人员大量流失。为了应对禽流感，中国相关地方给出的政策是，加大补贴。然而通过补贴来稳住家禽业，只能作为应对突发事件的临时性政策。不消除人们对禽产品的恐慌，补贴政策也难长久。
据全国畜牧兽医总站长表示，自3月底曝出人感染H7N9禽流感以来，全国家禽产业已经损失超过400亿元，平均每天损失10亿元。更重要的，家禽企业损失惨重，从业人员大量流失。这将严重影响到家禽业的产能。据知，中国目前有4400多万蛋鸡和肉鸡养殖场户，年产值近6600亿元。
禽流感冲击家禽业将会带来一连串的连锁反应。首先，禽流感导致产品滞销，价格下跌，很多农民可能因此而亏本。于是这些原本把家禽养殖当作副业的农民就不再养殖，当大部分人都这么做的时候，市场供给大量减少，产品供不应求，最终引发价格暴涨。禽产品是居民生活的必需品，也是日常重要的蛋白质来源，其价格暴涨，必将增加居民的生活成本。到头来，禽产品暴涨暴跌伤害的养殖户和普通民众。
那么有没有应对的办法呢？各地给出不同的政策。上海规定，对孵化场给予每羽0.5元的补贴，种禽场给予每羽15元补贴，对本地的肉鸡和淘汰蛋鸡实行保护价收购，肉鸡每公斤不低于9元，淘汰蛋鸡不低于7元。同样的，浙江省、安徽省也给予了类似的补贴政策。
这些补贴政策起到了短期内稳定生产的作用。但是很难解决整个家禽业面临的问题。面对疫情，整个家禽业显得相当脆弱，全国哪怕只是某地出现小范围的疫情，都很可能影响到整个家禽市场。消费者闻疫色变，上海局部出现疫情之后，北京的禽产品都不好卖了。这种心理上的影响，根本没法控制。
禽流感之所以对家禽业冲击如此之大说到底还是人们基于对食品安全的担忧。如果这个本质问题不解决，政府再多的补贴也无法换来消费者的信任。除过补贴这样的短期政策，还有很多措施可以运用。比如，实行严格的动物检疫制度，保证上市流通禽产品安全；建立严格的疫情控制机制，提前预防疫情，一旦发生疫情第一时间控制其扩散，将其消灭在萌芽状态；作好禽产品储备，当疫情无法控制时，也能保证有持续可靠的禽产品供应，以稳定消费者信心。
综上所述，家禽业每日损失10亿，仅靠补贴政策很难长久，只有建立起应对突发疫情的长效机制，才能从根本上应对禽流感冲击，防止禽产品价格暴涨暴跌。
牧
