晨报淄博5月20日讯 时下，正是龙虾上市的季节，爱吃龙虾的郑先生最近却发现，从水产市场买的龙虾本来看着活蹦乱跳，但拿回家发现有不少死的或快死的掺杂在其中，让他担心吃后对身体有害。营养专家表示，死的或快死的龙虾致病菌已繁殖，对身体无好处。
郑先生告诉记者，自己很喜欢吃麻辣龙虾，周末就到张店一家水产市场买了一点回来，“买时看着龙虾都活蹦乱跳的，可拿回家从却发现，其中掺杂了不少死的和快死的龙虾。”郑先生说，买的时候看到老板将一些冰块放在龙虾里，自己有点怀疑还问了老板，卖龙虾的老板表示，这是给龙虾降温的，而且，龙虾一见水就不愿意动，当时自己也没再多想，可买回来却成了这样，现在他担心吃了这样的龙虾会不会对身体不好。
今天上午，记者来到郑先生所说的水产市场看到，市场上很多卖龙虾的摊位基本都是用冰块给其降温。记者询问一位摊主，他告诉记者，天气一热龙虾易死，就用冰块或是放在冰箱里延长龙虾的鲜活时间，这样保鲜效果好放心食用就行。
在另一家摊铺前，记者询问老板怎么有些龙虾已经不精神了，是不是放在冰箱里冰得，老板告诉记者，天气一热龙虾就不易动，再加上冰块，龙虾就更不愿意动了，如果不放冰或是放在冰箱里死得更快，现在买回去中午吃正好。
就此，记者咨询了国家公共营养师张建礼，他向记者介绍，龙虾放置在冰箱里确实能延长鲜活时间，但是商贩一般从冰箱取出还需要放置一段时间，这样更增加龙虾死亡率，一般死了超过两三小时的龙虾就会腐败变质，食用后易导致腹泻、腹痛症状，所以市民千万不能食用。值得提醒的是，一些濒临死亡的龙虾致病菌可能已在繁殖，这样的龙虾也最好不要食用。龙虾为高蛋白水产品，体内蛋白质构成中含有大量组氨酸，一旦死后组氨酸会转化为有毒物质组氨，虽然少量食用不会马上中毒，但日积月累会产生毒素积累引发疾病。
