为稳定猪价，提振养殖信心，国家再次启动收储工作。昨日，商报记者从商务部官网上了解到，继4月7日启动第一批7.5万吨冻猪肉收储后，商务部、国家发改委、财政部将于近日启动2013年第二批中央储备冻猪肉收储工作。
昨日，业内人士在接受商报记者采访时表示，第二批收储工作实际上已经开始了。业内分析，目前国内猪肉价格虽已触底，但受供大于求的影响，进入6月后，国内猪肉价格或持续低位。
收储
第二批收储冻猪肉近10万吨
国家统计局此前发布的4月CPI数据显示，4月份猪肉价格同比下降6.5%，影响居民消费价格总水平同比下降约0.21个百分点。
昨日，来自商务部官网的消息，针对当前生猪价格持续低迷的情况，为稳定猪价，提振养殖信心，商务部、国家发改委、财政部近日将启动2013年第二批中央储备冻猪肉收储工作。
商务部称，国家有关部门下一步将继续密切关注生猪生产和市场价格变动情况，采取切实有效措施，维护生猪市场供求平衡和价格基本稳定。
“从我们了解的情况来看，第二批收储已经开始。”昨日，卓创资讯生猪行情分析师姬光欣在接受商报记者采访时透露，本次挂牌收储冻猪肉是以补库的形式进行，数量为9.37万吨。
肉价
止跌企稳同比下降
“以4月份的情况为例，我市猪肉价格呈持续下降的走势，与全国走势一致。”市农业信息中心人士透露，据监测，4月份全市猪肉及活肉猪价格环比分别下降7.7%、9.6%。
新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据则显示，2月中旬以来，全国猪肉价格下降明显，目前的价格创2011年1月底以来新低。
“最近一周，肉价已止跌企稳。”昨日中午，在渝中区石灰市菜市场，采价员江平告诉商报记者，目前每斤精瘦肉价格稳定在11元，三线肉则为10元/斤。“相比春节那段时间，肉价每斤整体下跌了3元多。”江平说，目前的猪肉价格还低于去年同期，去年这个时候，每斤精瘦肉为11.5~12元；三线肉的价格在12元/斤左右。
养殖
卖一头猪倒亏两三百元
来自市农业信息中心的数据显示，虽然目前肉价止跌企稳，但从4月份的数据来看，养猪成本维持高位。目前的猪粮比价由3月的5.72∶1降至5.22∶1，已经低于6∶1的盈亏平衡点，生猪养殖处于严重亏损状态。
“现在我卖一头猪还要倒亏两三百元。”巴南区一中型养殖场老板陈东向商报记者透露，目前当地生猪出栏价最高仅在6元/斤左右，而要保本至少要卖到7元/斤以上，他的养猪场已经连续两三个月处于亏损状态。
新闻纵深
肉价能否反弹受供需影响 国内生猪产业亟待调整
“4月7日，国家启动了第一轮冻猪肉收储后，对稳定猪肉价格的确起到了作用。”卓创资讯生猪行情分析师姬光欣表示，但仍没有完全扭转价格下跌的势头，因此开展了第二轮收储。
对于导致价格持续下降的原因，姬光欣认为，一是生猪生产运行周期规律处于下降通道，生猪产能仍然偏高，需要价格低位运行来消化。二是受“猪漂流”事件和H7N9禽流感影响，国内猪肉消费不旺。“未来肉价能否反弹，主要还是看市场供需变化。”姬光欣表示。
姬光欣分析，目前国内能繁母猪的存栏量仍然高企，国内也未出现养殖户大规模退出的情况，供大于求的情况在未来很长一段时间内不会改变。
姬光欣认为，进入5月后，气温逐渐升高，消费者对于猪肉的需求不会有太大增加。进入6月后，部分地区的猪肉价格可能会小幅上涨，但就全国而言，猪肉价格仍将维持在底部徘徊的状态。
“近两三年来，每当猪肉价格持续下跌，国家就会出台收储措施。从稳定市场和保护养殖户生产积极性来说，非常及时。”中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员胡定寰告诉商报记者，“但目前国内的生猪生产方式仍显落后，生猪产业亟待调整”。
胡定寰坦言，目前仍存在大量小规模、分散饲养的养殖户，一方面，养殖者承担风险的能力较低；另一方面，受供销信息不畅影响，有的养殖户在价格上涨时扩大养殖，在价格下降时却放量销售，引起了价格很大的波动。
