受需求走弱及禽流感等多方因素影响，春节过后鸡蛋价格便一路下滑。部分业内人士预测蛋价下跌走势或维持到6月份，而目前虽然禽流感疫情未完全撤离华东的几个省份，但江苏及浙江等地的鸡蛋价格却出现止跌反弹的行情。
一、支撑蛋价重返上涨空间的因素分析
需求回暖给蛋价提供上涨契机。随着疫情慢慢得到控制，H7N9的影响也逐渐朝着淡化的方向发展，居民对于鸡蛋消费需求的信心有所恢复，因此在需求提升及节日提振的双重影响下，持续低迷的鸡蛋市场在五一长假前就提前进入反弹窗口。江苏、浙江及上海等地涨势相对明显，与其前期受疫情影响程度或具有一定的相关性。
供应不足令区域行情先生变化。在禽流感疫情影响逐渐淡化的情况下，部分供应商对近期行情持看涨心理，囤货意愿有所增强，直接影响鸡蛋市场流通量。此外，因为避免疫情传播，部分销区限制外来禽蛋产品输入本省，因此在需求回暖的情况下，供应不足的矛盾开始突出，成为支撑蛋价反弹的一个重要因素。
蛋鸡淘汰过多给供货商囤货提供信心。在禽流感爆发的前期，华东部分省份实行活禽扑杀政策， 蛋鸡养殖受到一定的影响，一方面存栏蛋鸡有被提前淘汰的现象，另一方面本该补栏蛋鸡鸡苗的养殖户也纷纷停下观望，因此蛋鸡存栏量出现下降，市场中对于疫情过后鸡蛋上涨行情的预期也相应增强。近日随着疫情有所缓解，鸡蛋供货商的囤货情绪也有所增强，令蛋价的反弹荣获支撑。
二、蛋价能否在上涨区间内“站稳脚步”？从近几年的走势来看，5月以后基本上鸡蛋价格都是处于快速回暖阶段，而此番上涨一般情况下能持续至次年春节前后，而今年在禽流感疫情的影响下，前期鸡蛋价格跌落速度相对较快，且蛋鸡淘汰现象较为严重，因此不排除蛋价在进入上涨区间后也会呈现类似于11年猪价上演的“过山车”行情，而支撑蛋价上涨因素基本可以概括如下：
第一，气温上升后，产蛋量将受到一定的影响。根据蛋鸡产蛋的季节性规律来看，进入夏季以后，随着气温上升，蛋鸡食欲下降，采食量有所减少，部分严重的可能会出现中暑死亡现象，因此产蛋率自然会受到直接影响，虽然目前规模化养殖对温控方面措施不对改进更新，但对于大多数散户养殖来说，由于成本及科技投入有限，所以产蛋量的提升难度也相对较大，总体来看，夏季依然是国内蛋量产值偏低的季节。
第二，养殖亏损、蛋鸡被提前淘汰出栏，后期供应压力增大。虽然目前来看，鸡蛋市场中的实际供应量可以满足需求，但后期供应难题却开始逐渐浮出。受禽流感疫情的影响，前期鸡蛋主产省出现养殖户弃养及提前淘汰蛋鸡的现象，而根据3月蛋鸡鸡苗价格我们也不难看到，蛋鸡养殖户补栏积极性相对偏低，因此后期供应或将受此影响，不排除有出现阶段性供应紧缺现象的可能。
综上所述，在无政策或突发事件的影响下，蛋价的上涨或将持续，后期供应问题可能是支撑蛋价上涨的主要动力，而饲料及其它农产品价格的上涨也会给蛋价上行提供动力，因此在区域行情已经开始发生波动的情况下，蛋价上涨的范围可能还会扩大，但由于蛋鸡产蛋周期要短于生猪，所以蛋价的上涨空间将随着供应量的提升而受到限制。
