疫情是畜禽业的天敌,历史上的每一次疫情都使畜禽业在劫难逃。
近期,家禽需求量急剧下降,价格跌至冰点,据浙江省物价局监测,近期浙江家禽类价格出现下降。猪肉、白条鸡等价格都出现下滑,其中生猪收购价为每公斤3.3元人民币,养殖户更是苦不堪言,出现较大亏损。
出于公共安全需要,浙江省杭州市迅速关闭市场内的活禽交易,并对其中放存的活禽进行扑杀。上海也从4月6日起关闭所有活禽交易市场,颓市给我国的畜禽产业带来的影响正在蔓延。
中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝说:“我国畜禽产业尤其是生猪养殖业散户众多、实力小,抵御风险不强的格局长期存在,行业集中度亟待提升,产业转型升级也在酝酿之中。”
有专家认为,当前散养仍占中国养殖业的大部分比重,容易造成“行情好时一哄而上、行情差时一哄而下”,加剧畜禽存栏量波动。同时相关调控滞后,也导致价格大幅波动。
宋杰凝指出:禽流感对家禽业的不利影响较为明显,在质量安全及消费心理的影响下,禽业遭受损失在所难免。降低养殖户损失,首先要保障信息的及时、公开、透明、准确,第一时间让公众了解到事件发生的原因,此次流感的病源并没有确定,但是公众普遍对畜禽产品敬而远之,说明信息的传递还有待进一步加强。因此,“政府应做好两方面工作:第一,加强信息预警机制的建立,及时发布畜禽产业相关方面的准确信息,引导养殖户合理控制规模和产量;第二,加强质量监管工作。企业要走规模化、产业化、品牌化道路,提高社会责任感,保障产品质量安全。”宋杰凝建议。
宋杰凝认为,保险业对救助畜禽产业、保障养殖户利益有重要意义。尤其是小规模的企业或散养户,投保可以增强养殖户应对市场风险的能力。在这方面,国家层面较为重视,2月份,中央财政提高中西部育肥猪险保费比例至50%。
专家认为,死猪、禽流感接连发生对中国养殖业提出了警示,如何尽快提升规模养殖水平,提高防疫覆盖率,保障市场供应与养殖安全等都是我国畜禽养殖业的新课题。
宋杰凝认为:我国畜禽业尽快提升规模养殖水平,要充分发挥市场的作用,淘汰实力弱小的企业或者散养户,加快提升行业集中度,要进行标准化养殖和生产,国家层面要扶持具备发展潜力,技术、管理、资金等方面占据优势的大型企业,同时尽量减少对市场的直接干预,而应侧重信息、科技等服务性工作,制定完善的顶层制度,加强产品质量监管和执行力度。