“现在人们都‘谈禽色变’，我的鹌鹑养殖场销售也受到不小的冲击。但我相信这场行业风暴终会过去，也许那时于我而言又是一个机遇。”昨天，当嵊州市圣丰养殖场场主杨永江说出这句话的时候，其冷静、乐观的态度感染了在场的每个人。
有着20年养鹌鹑经验的杨永江这些天忙得团团转，不仅要亲自联系市场推销，而且还要定期给笼舍消毒，随时关注每只鹌鹑的状况。他相信只要做足了预防措施，一定能渡过难关。目前，杨永江的鹌鹑基地有25万只鹌鹑，是绍兴市最大的产蛋鹌鹑基地，年产蛋量达730多吨，年产值约800万元。面对这场突如其来的H7N9禽流感，他并没有气馁。
一天卖不出一个蛋，20年来从未有过
“现在鹌鹑蛋的价格如坐过山车，4月4日每公斤蛋还能卖12元，4月5日开始掉价，后来干脆‘无价’了，只要有人愿意收购就出售，这几天一颗蛋都卖不出，已积压了七八吨鹌鹑蛋，这是我从业20年来从未有过的严峻局面。”老杨反映的情况与市场信息十分吻合。据中国兽药协会信息中心提供的监测数据显示：4月初，农业部确认在鸽子及鸡的样品中检出H7N9，此后，禽类产品市场急剧萎缩。
“笼中25万只鹌鹑，每天需要支付约2万元的饲料成本。”老杨给记者算了一笔账，“正常情况一个月的利润有7万元左右，可现在几乎卖不出去，但每天2万元的饲料费一分也不能少。”
老杨介绍，当前禽类养殖户遭遇的损失，远远超过“非典”“速生鸡”以及往年“禽流感”等事件中的损失，一些规模小的同行由于售价大跌、产品积压和资金严重短缺，已经开始打起“退堂鼓”。
积极自救，挺过去又是一个春天
去年，安徽、江西等地鹌鹑饲养数量明显减少，市场供不应求。了解到这一信息，老杨认为机会来了，于是准备扩大养殖规模，投资200万元在嵊州下王镇童家坞村修路、造桥、建笼舍，一心想着再带动几户农户走上致富道路，然而这场禽流感让他有些猝不及防。
“前些天下王镇的领导们前来慰问鼓劲，嵊州农村合作银行下王支行的行长也来询问资金周转问题，现在我会乐观面对，积极想办法，争取早日走出困境。我相信疫情很快会过去，政府也会出台相关补偿措施。”老杨笑着说，“疫情有时是天灾，有时也会变成机遇。”
说起“机遇”，老杨有些自豪。2003年，H5N1禽流感袭来，许多家禽养殖户纷纷抛售，“我就是趁着那段时间低价买进，鹌鹑养殖数量由2万只扩到7万只。等一切风平浪静之后，市场对鹌鹑蛋的需求又迅速增加，而养殖户却减少了一大半。”那一年，老杨赚得盆满钵满。
因此，此次面对家禽和蛋类消费趋冷，老杨也没有气馁。一方面，他联系各方买主，低价卖出鹌鹑蛋，以减少库存。另一方面着手建造冷库，宰杀部分鹌鹑冷藏，等到禽流感疫情控制后市场恢复，再拿出来销售，把损失降低一点。老杨还告诉记者，为了加强疫病防控，鹌鹑养殖场实行全封闭管理，阻止飞鸟野禽与家禽接触。同时，定期对笼舍消毒，以降低染病风险。
谈话间，老杨始终笑脸面对，他坚信一切都会好起来。
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省政府出台家禽业扶持政策
今年4月以来，我省发现人感染H7N9禽流感病例，并在活禽市场抽检出H7N9禽流感病毒。受其影响，消费者“谈禽色变”，养殖户损失不小。为保护家禽养殖者利益，努力稳定家禽生产，我省4月16日出台政策，扶持家禽业持续健康发展。财政对2013年3月底存栏肉鸡肉鸭1万只以上、蛋鸡蛋鸭2000只以上、鹅1000只以上、产蛋鸽3000对以上、鹌鹑5万只以上的养殖场给予一次性补助。补助标准为每只肉鸡肉鸭1元、蛋鸡蛋鸭2元、鹅2元、产蛋鸽1元、鹌鹑0.2元。省和县财政1∶1承担。小于此规模的养殖场的补助政策由各县（市、区）研究制定。
