4月16日，农业部副部长高鸿宾在全国加强H7N9禽流感病毒监测稳定家禽业生产视频会议上指出，当前要一手抓“疫病防控”，一手抓“稳定生产”，重点研究并落实好稳定家禽业生产扶持政策，保护畜牧业生产力。
到目前为止，各省和国家禽流感参考实验室共采集样品84444份，完成了47801个样品的检测，共发现39份样品为H7N9禽流感病毒阳性，均来自上海、安徽、浙江和江苏4省市，其他采自全国的样品均没有发现H7N9病毒。
鸡蛋价跳水
恐慌情绪在蔓延，民众目前已经是“谈鸡色变”、“闻鸡起舞”，更别说吃了。一些餐馆，宫保鸡丁、口水鸡、泡椒凤爪早已无人问津。一些餐馆已经不再从禽类交易市场进鸡鸭类货品。
禽类市场在H7N9冲击之下，已从昔日的“门庭若市”冷落到而今的“门可罗雀”。
北京早在5年前就已经取消了主城区的活禽类交易，而今这一“关门打鸡”的措施已经蔓延到了疫情最严重的长三角地带。上海、杭州、湖州等地的活禽交易也相继被取消，南京一些地区甚至出现城管队员挨家挨户排查，帮助居民杀鸡的“贴心服务”。
市场需求的急剧萎缩导致禽类价格的大幅跳水。
江苏省农业部门发布的最新数据显示，该省白羽肉鸡销售价格已经跌破4元/公斤，黄羽肉鸡销售价格仅为2.8元/公斤，降幅达60%～70%；鸡蛋批发价格5.8元/公斤，降幅22%。
农业部首席兽医师于康震指出当前要努力稳定家禽业生产，密切关注市场销售和行业损失情况，指导和帮助大型养禽企业实施急宰等临时措施，出台紧急救助和补贴补偿政策减少养禽业损失，保护养禽业基本生产能力，加快推进标准化规模养殖。
行业“很受伤”
最让养殖户们感到“伤不起”的是，禽类价格的“过山车”：在“非典”、“禽流感”之类的公共卫生疫情暴发期间，禽类价格低到零点，大量养殖户破产退出市场，产业青黄不接。疫情过去之后，市场需求恢复正常，禽类价格出现报复性飙升，大量养殖户进入，而随后又出现了禽流感。
养殖户在连番打击下没有配套的保险保障。十堰市白浪珍禽养殖场场主刘青称，养殖业的保险是“买不容易，赔付难”，一旦赔付起来，手续繁复。“哪有时间天天去耗着，有时候损失不大，忍一忍就算了，”刘青表示，这种情况导致大量的小型养殖户不愿意买保险，而宁愿自己承担市场的风险。
中国社科院农业与农村发展研究所研究员李国祥表示，普通的商业险在重大疫情面前覆盖面有限，这时候政府应逐级建立重大疫情的扑杀补贴机制。
多位养殖业从业者亦指出，目前国内家禽养殖集约化程度不高，很多属于“散养”，这对禽流感疫情的防控造成一定的困难。同时，大量抗生素类饲养饲料的使用以及死掉禽类随意抛放不进行无害化处理的做法也导致疫情容易高发。
农业部在答复本报关于目前的养殖方式与疫情暴发是否有关系的回复函上称：“在我国散养比例高，养殖密度大的现有畜禽养殖模式下，动物疫情防控难度确实很大。
