为引导国内对虾市场有序化发展，农财宝典和良中行供应链管理有限公司于4月17日在首届中国食材节上正式发布中国虾价指数（以下简称“虾价指数”）。虾价指数旨在反映南美白对虾产业的总体表现，为产业从业者提供行情走势参考。
指数发布方——南方报业传媒集团南方农村报旗下农财宝典和武汉良中行供应链管理有限公司分别在对虾产业链的中上游和下游具有强大的媒体影响力和渠道优势。作为中国对虾产业首个全国性、权威性、科学性的行业指数，虾价指数将是观测对虾行业经济形势和周期状况的重要参考指标。虾价指数将成为虾价行情的“指示器”和对虾行业经济景气变化的“晴雨表”。
虾价指数从全国对虾主产区选取部分有代表性的区域作为指数样本，并加入主要对虾进口国的报关数据，计算时将选取的成分产区对虾产量和价格纳入指数计算范围。国内样本采集区域为2012年南美白对虾年产量1万吨以上的地级市，共计23个。所选区域总产量占全国南美白对虾年总产量的65.95%，完整覆盖我国对虾主产区。由于对虾价格与规格高度正相关，为保证样品价格的标准化，指数选取市场上最主流的40支/500g规格为监控规格。
虾价指数基日为2013年3月26日，基点为100点。截至2013年4月16日，虾价指数样本数为23个国家和地区，收盘点位为119.97，较基日上涨19.97%。从相关数据看，目前虾价指数拥有准确反映市场波动水平的能力。指数公布后，发布方会根据南美白对虾市场变化情况定期或不定期变换样本地区，并根据样本产区的实际情况，及时对指数进行校正，保证指数的科学性和有效性。
此次虾价指数的推出，不仅从多维的角度提供对虾行业经济水平的比较基准和分析工具，同时也为相关人士分析判断对虾市场动态提供信息。未来中国虾价指数的发布频率将从一周1次逐步提高一天1次的频率。并通过样本成交量经统计学原理推算出区域即时成交量，提升指数精确性。南方农村报官网、农财宝典水产版官网、美食速递网、良中行冷链大市场官网、虾蟹通APP同步发布中国虾价指数。
