据报道，春节过后的一个月，江苏省徐州市及周边的山东、安徽、河南等多个省生猪养殖户遭遇寒冬期，截至3月中旬，徐州市生猪市场仔猪、肥猪分别较春节前下降了19%、14%，而不断上涨的养殖成本造成亏损面越来越大，生猪养殖行业进入全面亏损阶段。
近日，徐州市农委对外透露，根据该市的10个生猪价格监测点上报的价格信息和10余家大中型养殖场的调查，目前生猪收购价格每公斤为11元~13元之间，饲养品种较好的规模养殖场价格为每公斤12元~13元，饲养土杂猪的散养户价格仅为每公斤11元~12元。以规模养殖场来说，目前一头肥猪的饲养成本为每公斤14元，现在每出栏一头肥猪要亏损150元~200元，散养户的亏损可能会更大。
此轮猪肉价格低迷的原因，主要还是供求关系失衡。目前徐州市的猪粮比已经跌破5.5∶1的中度亏损线。通过调查，该市周边的山东、安徽、河南的几个养殖大市也已突破5.5∶1。全国平均水平已经突破6∶1，正在向5.5∶1靠近。而按照猪价调控预案，跌破6∶1政府便要启动收储，跌破5.5∶1加大收储，跌破5∶1深度亏损线后就可能启动母猪补贴，从而阻止养殖户过量宰杀母猪。
据悉，“由于此次价格下跌异常迅猛，从跌破6∶1到跌破5.5∶1只用了不到3周时间，目前，国家有关部门正严格按照调控预案规定，密切关注生猪生产和市场价格变化，适时启动调控预案，防止出现过度下跌，为避免生猪养殖出现大面积亏损，预计近期国家有可能发布中央收储。”从存栏情况看，当前徐州市乃至全国生猪产能偏高，市场供大于求的情况仍可能持续一段时间，短期猪价难涨。
