3月27日，中国畜牧兽医局召开全市畜产品质量安全监管暨放心肉鸡工程建设启动会议，简要总结2012年监管工作，全面安排部署2013年畜产品质量安全工作。王红军局长出席会议并讲话，莫会松副局长主持会议，市农委农产品质量安全监管处张建树处长参加会议并讲话。2013年全市畜产品质量安全监管围绕“努力确保不发生重大畜产品安全事件”总体目标要求，要努力健全机制、强化监管执行力，重点抓好“瘦肉精”专项整治、加强生鲜乳质量安全监管和兽药残留治理等工作，全面启动“放心肉鸡”工程建设。
红军局长讲话中总结了去年我市畜产品质量安全专项整治行动的开展情况，充分肯定全市畜产品质量安全监管取得的成绩，通过全市畜牧兽医系统的共同努力，我市畜产品质量安全水平全年保持基本稳定，未发生重大畜产品质量安全事件。同时也指出当前畜产品质量安全形势依然严峻复杂，我市养殖规模化程度还不高、检测体系还不完善、监管力量和经费投入还不足，监管难度还很大。要求各区县、各部门、各有关工作人员要保持清醒的头脑，深刻理解新时期畜产品质量安全监管工作面临的新形势、新任务、新挑战，不麻痹大意、不放松懈怠。提出要强化大局意识、危机意识、责任意识、协调意识，持续扎实做好畜产品质量安全监管工作。
会上，红军局长对2013年监管工作的重点环节进行了着重强调部署，提出明确任务要求。一要继续深化“瘦肉精”专项整治；二要强化质量监督抽检；三要完善生鲜乳监管制度；四要抓好“放心肉鸡”工程建设；五要继续大力推进标准化生产；六要进一步加强监管能力建设；七要加快推进动物防疫及动物产品质量安全监管信息平台运行；八要加强应急能力建设。
红军局长强调，抓好“放心肉鸡”工程建设是市政府提出的“系列放心食品工程建设”之一，是一项民心工程。2013年我们将建设“放心肉鸡”养殖基地100个，提升改造3个肉鸡屠宰企业，推动放心鸡肉销售示范门店建设。各区县、各单位要高度重视，认真对待，积极响应，抓紧实施。要按照实施方案的建设内容和目标，尽快分解任务，分阶段目标开展建设。
会上，武清区吉亚牧业有限公司代表畜牧养殖和畜产品生产企业提出了“落实企业责任，确保畜产品质量安全”的承诺和倡议，号召企业责任人严格执行国家有关规定，确保“放心肉鸡”工程顺利实施，确保产品质量安全。
各区县畜牧兽医管理部门分管领导，负责畜产品、生鲜乳质量安全监管工作部门负责人，市和各区县动物卫生监督所、市奶业发展中心、市畜产品质量安全检测中心负责人和本市畜禽屠宰企业、部分养殖企业（及经纪人）、生鲜乳收购站的代表等共190多人参加了会议。
