前一段时间，黄浦江水面上漂浮着的死猪一度引起了人们对于养猪话题的探讨，而最近猪肉价格的持续走跌，更是让不少的养猪户再一次陷入越养越赔的亏损局面。生猪的价格每隔几年就会规律性的波动一次，这也被业内人士称作是猪周期，过山车似的价格起落让养殖户深受困扰。那么养殖户现在的经营情况到底怎么样了？在环境资源的压力之下，养殖产业是不是面临着新的转型？央视财经频道主持人陈伟鸿和著名财经评论员霍德明、刘戈共同评论。
猪肉价格持续走低，猪粮比跌破六个一平均盈亏平衡点。猪肉价格波动，猪周期是否难免？环境污染压力增大，养猪产业的转型升级路该怎么走？
近来猪肉价格的下跌，让一些养猪户直叫苦，竹林村1400多户农户中，有906户村民在养猪。生猪养殖占全村收入的85%。龚小弟，每天饲养的300多头猪需要一千斤的饲料，不断看涨的饲料价格，却让他背起了不少债。记者看到了他这两个月来购进饲料的欠条。
记者：这个是8100元。
龚小弟(浙江省嘉兴市新丰镇竹林村村民)：8100。
记者：这是1500元，这个是9000多。
龚小弟：这个9000多。
记者：欠了大概多少钱了？
龚小弟：大概二十几万元钱。
一边是饲料价格不断上涨，而另一边却是生猪价格连连下跌。从今年春节过后，龚小弟卖猪已经赔了三、四万块钱。
收猪人：你想卖多少(钱)一斤，你想卖多少(钱)一斤？
龚小弟：你看一看，你说好了。
收猪人：这样的猪5.8元、5.9元差不多了。
龚小弟：5.8元、5.9元，这么便宜啊。
收猪人：河南山东来的，就是这个价格。河南山东全都是这个价格，像你们这个价格还算可以。
龚小弟：再加一点，行不行？
收猪人：最多5.9元，再加不行，肯定不行。
龚小弟：再高了不行啊。那这样不行，亏得太多了。
国家发改委发布的猪粮比数据：截至3月6日，猪粮比价跌至5.95：1，跌破6：1的全国盈亏平衡点。进入缓解生猪市场价格周期性波动调控预案设定的蓝色预警区域，部分养殖户出现明显亏损。
刘戈：地方补贴反而让猪肉价格波动的越来越大
(《央视财经评论》评论员)
其实我们做过好多期的节目，甚至一到CPI高涨的时候，我们就会分析猪肉的价格。在2011年，猪肉的价格最高的时候能够达到每公斤26，是现在的一倍。但现在它又掉的这么多，整体来讲，虽然我们试图熨平这个周期，但实际上它的波动，一个是时间越来越短，另外一个幅度越来越大，100%的一个大的波动幅度，再往前几年是看不到的。所以，这个周期到底为什么会变得越来越短，而且波动越来越大，是不是跟我们这些年的补贴政策有关系？我们现在对养猪大户，你如果持有一头母猪的话，很多地方补贴50块钱，100块钱，而且对那些大型的养猪厂的，同样进行补贴。这样实际上不但没有把猪周期变得平缓一些，反倒波动得越来越大。
霍德明：人为的干预使得猪肉价格波动的幅度越来越大
(《央视财经评论》评论员)
养猪户的起始点绝对是要赚钱，没有人一开始养猪想要赔钱，他当然想卖到最高点，可问题是最高点很难抓，你原来以为最高点，现在变成最低点了。我还记得两、三年前，猪肉价格上涨的时候，食品价格也在涨，又跟CPI完全紧密联合在一起。这时候咱们的政策就是你养猪的话，我就补贴你，如果猪生病什么的，政府也有补贴，以此提高猪的供给。政府的补贴其实是符合养猪户的利益的，但问题也出现在这儿了，一般的市场规律，当某一个产品的价格下跌，那肯定有一些比较弱的厂商就被淘汰了。在养猪这个行业，由于它的产品在下跌的时候，政府补贴还在那儿，所以很多小的、中小型，可能是20头、30头这种，还是持续存在。为什么？他希望下一次价格再上涨的时候，一起板回来。但实际上他看到的，或者他遇到的局面，并不如他所愿。就讲养猪户本身的利益来讲的话，是毫无疑问要赚钱的，问题是他踩不到那个点，甚至因为一些人为的干预，使得波动的幅度越来越大，甚至越来越快，难怪他会抱怨连连了。
刘戈：养殖业同样存在产业升级的问题
(《央视财经评论》评论员)
现在的问题是，它密度太高了以后，就会给当地的环境造成污染。另外，猪生病的传染性也会提高。一头猪的饭量，相当于5，6个人，排泄也是同样的。700万头猪相当于4200万个人，就相当于三个上海。我们想象一下，如果没有环卫工人，没有环卫局，它的卫生状况是一个什么样的状况？而且这些猪还不是均布在嘉兴的整体区域里面，而是说在某些专业村，集中度会更高。原来是农民每一家可能养几头猪，是农户的养殖方式，现在发展到更高一个层级，就是专业户的养殖，甚至出现了专业村。但是专业户的养殖，带来了猪更容易生病，同时污染环境的问题，这个问题可能最后就导致了黄埔江上猪头江的问题。目前这样的专业户，专业村，专业县的养殖方式，它的弊端我们已经看到了，所以它可能和中国的其它产业一样，现在也存在一个产业升级的问题。
