日前，一句“进口猪肉运到中国都比本土猪肉价格便宜”的发言，引起了农业界别小组讨论会上各位委员的热议。会后，中国工程院院士、河南省农科院副院长张改平委员接受了记者的访问，解释了这句话背后的中国畜牧产品现状。
“进口猪肉价格低的现象确实存在，但不代表我们就要依赖进口，所以我希望国家加快相关政策的制定，尽快繁育中国自己的品种，提高生产效率。”张改平解释道，目前国外畜产品价格低源于他们多年来始终是朝着高效能、低消耗的方向选种育种，而我国的畜牧业发展起步较晚，还多是自然繁育的过程，虽然拥有一些中国特色的畜禽品种，但碍于生长时间长、屠宰率不高，所以不仅价格高，也影响养殖者的收益。
饲养成本高也是畜产品价格高的主要原因，据张改平介绍，目前许多畜禽品种还需要从外国引进，以蛋白质和能量为主的饲料也需要从外国引进，成本的增加自然使价格居高不下。
如何改变这种现状？张改平建议国家应该加大科技投入，建设高效的畜牧业，逐渐掌握大宗畜产品的源头，并提高自主生产饲料的能力，效率提高了，中国的畜牧业价格是有下降空间的。“虽然优良品种的形成需要几十年的时间，但我相信凭借中国目前的发展速度和科研水平，这并不是不能完成的任务。中国饲养着全世界60%以上的猪，我们的实力应该超越任何国家。”
另一方面，张改平希望更多人注意到，随着生活水平的提高，人们的饮食结构也逐渐发生着变化。“粮食安全已经不再仅仅局限于种植业，肉蛋奶在家庭饮食方面也占据着越来越重要的地位，加大对畜牧业的投入，也应成为国家战略的一部分。”
