南美白对虾主要养殖区域分布于海南、广东、广西和福建地区，长三角江浙一带也有一定的养殖规模。冬棚虾养殖则主要分布在珠三角、粤东和福建地区。
2012年南美白对虾养殖还是经历了多重考验，偷死病、白便等病害仍是养殖者最困扰的问题。然而养殖成功率低也是南美白对虾价格保持在较高水平的原因之一，从2012年整体虾价来看，以珠三角为例，40头/斤规格塘头价最高达到40元/斤，最低是12元/斤，全年价格基本上比2011年高1元/斤左右。
2012年，多数地区养殖成功率都不高，珠三角地区的亩产量300-400斤也较之2011年少。
受到种苗、环境、管理等综合因素的影响，寻找适合自己的养殖模式成为很多养殖者首要考虑的问题。
虾苗方面，据了解，今年多数生产一代种苗的企业还是以进口美国SIS的种虾为主，尽管国外其他亲虾公司在年初到年中也都想发力中国市场，但是占据市场份额最大的还是SIS。另外，泰国正大集团也将开始在中国销售亲虾，以及美国高健康被SIS收购，美国OI与阳江万事达公司合作，亲虾格局开始发生微妙的变化。国内同行亦表示这样可以有更多选择，竞争之下才能有更好的种虾，对行业本身也有利。
选择虾苗方面，业内资深人士建议，有条件的养殖户应该选择信誉好的企业和优质虾苗，挑选活力好、游动距离远、逆水性强的虾苗，并仔细观察虾苗全身是否有肌肉白浊或颜色变化，或背部有白点，有条件的还可做温差、盐度差的实验以及病毒检测。预计，2013年南美白对虾养殖仍然是不少养殖者不二的选择。
