一、猪肉回调
2013年第7-8周（2.16-2.24），元旦节日后，全国平均猪价21.40元/公斤，较上周下跌4.51%。春节后新入市采购量小，国内猪价回调。
主产区猪肉价格：本周均价22.25元/公斤，与上周比下跌4.07%。除了河南报价稳定，湖北、四川、湖南地区报价均有不同幅度下调。
主销区猪肉价格：本周均价20.27元/公斤，较上周比下跌5.36%，本周江苏、上海和北京地区猪肉价格分别下降2.04%、10%及4.04%。
国内猪肉批发价格 元/公斤
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2013.2.1 |
2013.2.8 |
2013.2.22 |
环比涨跌（%） |
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四川绵阳 |
25.40 |
25.40 |
25.00 |
-1.57% |
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湖北襄阳 |
23.40 |
23.40 |
21.00 |
-10.26% |
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河南商丘 |
21.50 |
21.50 |
21.50 |
0.00% |
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湖南长沙 |
22.50 |
22.50 |
21.50 |
-4.44% |
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北京岳各庄 |
20.20 |
19.80 |
19.00 |
-4.04% |
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江苏凌家塘 |
24.50 |
24.50 |
24.00 |
-2.04% |
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上海农产品 |
21.67 |
19.8 |
17.82 |
-10.00% |
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平均价格 |
22.74 |
22.41 |
21.40 |
-4.51% |
二、市场分析：屠宰企业开工 消费淡季 肉价回调
1.春节前中央和地方同时投放储备猪肉，打压节前猪肉价格小幅回调。
2.部分屠宰即将放假停工，大型猪场出栏已暂停，预计随着节日到来，生猪价格会以平稳住，春节期间消费节奏会相对放缓。
三、后市展望
近期：猪肉消费进入短暂的淡季，学生处于假期加上中央储备和地级储备肉的释放，节后一直在3月中旬前会维持稳中趋弱的走势。。
中长期：春节后，春季也是猪病多发时期，有选择性的压栏并理性补栏，同时及时合理的调整养殖存栏，才能维持一个长期的利润水平。目前来看，由于生猪养殖的长周期，仔猪滞后于生猪价格的涨跌，长期来看，肉价可能会继续上行。
