(猪肉)第5周市场报告:国储抛售 打压肉价下跌

第5周 (2013.1.28-2.3)，元旦节日后，全国平均猪价22.51元/公斤，较上周下跌2.24%。由于节前国储抛售加上春节前部分提前订单已采购，本周猪肉价格小幅回调。

主产区猪肉价格：本周均价23.20元/公斤，与上周比下跌了1.06%。湖北、四川、河南地区报价稳定。湖南肉价下跌，幅度为4.26%。

主销区猪肉价格：本周均价21.59元/公斤，较上周比下跌4.05%，本周除了江苏地区平稳，上海和北京地区猪肉价格分别下降4.72%和7.43%。

国内猪肉批发价格 元/公斤

二、 市场分析：国储抛售博弈年前集中屠宰

1.随着春节临近，全国猪肉需求量明显上升，年前屠宰量不断增加，但国储抛售，打压猪肉价格。据了解，商务部已发布消息称近期投放4800吨中央储备冻猪肉保春节期间的市场供应。

2.由于目前市场上生猪供应量相对较为充足，屠宰场年前在外收购生猪时间将维持不到一周，年前生猪市场会迎来出栏小高峰，届时市场上抛售现象增加，冲击猪价，预计年前猪价下滑幅度或将加剧。

三、养殖建议：防病防疫 加强管理

进入冬季，疾病多发，加强疾病防控措施，增强营养抵抗力，实时关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏，做好2013年的生猪养殖计划。

四、后市展望

近期：从腊月到正月，猪肉消费就进入旺盛季节。从中央储备到地级储备，普遍会采取提前释放储备肉，从而保障春节前的肉价平稳。随着储备肉的释放，节后肉价有望回归合理区间。

中长期：春节后，春季也是猪病多发时期，有选择性的压栏并理性补栏，同时及时合理的调整养殖存栏，才能维持一个长期的利润水平。目前来看，由于生猪养殖的长周期，仔猪滞后于生猪价格的涨跌，长期来看，肉价可能会继续上行。