全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，1月19日，肉类价格上涨；食用油、水果价格以涨为主；蔬菜、水产品、禽蛋价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
在监测的21种蔬菜中，10种价格上涨，5种价格下降，6种价格持平；猪五花肉、猪后臀尖肉价格均上涨0.1%；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格上涨，涨幅均未超过0.2%；花生调和油价格下降，大豆调和油、纯花生油、纯菜籽油、纯大豆油价格上涨，波动幅度均未超过0.1%，纯葵花籽油价格持平。
监测数据显示，2012年11月下旬以来，全国猪肉价格上涨明显。与2012年11月19日相比，2013年1月19日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨10.0%、11.2%。
分地区看，除海南外，其余省区市猪肉价格均上涨。其中，山东的猪肉价格涨幅居首，达18.2%，山西、辽宁、河南、湖北、陕西的涨幅均超过15.0%。
