根据商务部最新发布监测数据，2012年12月31日至2013年1月6日一周，全国36个大中城市食用农产品价格继续回升。其中猪肉批发价格环比上涨1.1%，涨幅扩大0.2个百分点，涨幅也明显高于牛羊鸡肉。
专业资讯平台生猪预警网最新数据显示，最新的全国猪肉批发价格为22.83元/公斤，较上月同期20.18元/公斤上涨了2.65元/公斤。而生猪出栏价格走势更为活跃，目前普遍维持在17.46元/公斤，较去年猪价最低迷时期已上涨了3元/公斤。
元旦过后，全国猪肉价格再度出现加速上涨。全国猪肉平均价格已达到25.27元/公斤，近期生猪出栏价日涨幅基本维持在0.1元/公斤。生猪预警网资深分析师则表示，节日消费习惯所致，近期全国猪肉需求量明显上升，养殖环节握有更多砝码导致猪价短期持续反弹。整体而言，生猪存栏量仍在高位的格局未改变。
