今日，记者从太原市动物卫生监督所获悉，去年，农业部在太原市共抽取猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋等160个批次样品，屠宰场、批发市场、农贸市场和超市抽样比例按照3:2:2:3的原则进行了质量安全例行监测，监测项目包括“瘦肉精”、磺胺类药物、三聚氰胺、环丙沙星等近20种兽药残留，样品抽检合格率100%。
去年，农业部在全国36个省、市、区的108个监测点开展了农畜产品质量安全例行监测，太原市被列为每次必检城市。近年来，太原市农委不断完善强化畜产品质量安全的长效监管机制，实施全过程监管，动物卫生监督执法工作不断强化产地检疫、屠宰检疫，监督屠宰企业瘦肉精自检，同时实施市场备案制度，严把外埠产品进并质量关，严格查处不合格产品，并对大要案件进行曝光，极大地震慑了不法分子，确保了省城畜产品的质量安全。
