内地供港活牛批发价接连上涨，本港牛肉档贩与市民叫苦不迭，但同一情况其实在内地多个省市同样上演，大吐苦水的还包括养牛户。本报记者走访内蒙古、河北、广东、上海等养牛场和菜市场，发现全国最大畜牧基地的内蒙古，活牛出栏价较去年大涨逾30%；供港活牛主要基地之一的河北，多个牧场因成本上涨难以经营索性转行。至於广州、上海等大城市，在活牛价格持续上升以及受季节性影响，牛肉零售价近日也节节上扬。牛肉价贵，绝不单单出现在香港。
内蒙古科尔沁牛业股份有限公司为国家指定向香港、澳门提供活牛的企业，内地每年供港活牛数万头，其中有1万头就来自科尔沁牛业。相关人士分析称，香港牛肉价涨破100元（港币，下同），与今年原产地遭遇雪灾，外送困难有直接关系，与原料、人工等成本走高和养殖量下降也有很大关系。
记者从内蒙古开泰批发市场了解到，近两天活牛批发价为每公斤近60元，较去年同期上涨34%。内蒙古呼和浩特肉类协会会长杨军称：「造成牛肉价格高走的原因，主要是由於存栏量少。饲草料价格不断攀升，很多牧户遂放弃肉牛的养殖，改养其他，牛出产量减少自然推高价格。加上其他饲料上涨太快，比如玉米去年才2.2元一公斤，现在已涨到近3元。」
内蒙雪灾存栏量锐减
内蒙古伊鑫源肉业有限责任公司总经理马谦则表示：「去年，内蒙古、新疆等活牛主产区遭遇雪灾，许多牧户由於饲草的短缺，把牛犊杀死，导致存栏量锐减，令今年牛价水涨船高。」
另一个供港活牛重要基地是河北省，当地牧民同样受到原材料价格持续上升的压力，有供港活牛牧场老板声称，虽然今年以来出栏价已多次调高，但卖牛往香港仍然是「蚀本生意」。河北省供港活牛占全港总量的四分之一，去年便运港12530头。但据记者了解，许多供港牧场因无利可图而转行。上世纪80年代便成为供港活牛牧场的河北廊坊市三河福成养牛集团公司，曾是内地最大的输港活牛供应商之一，然而，这家供港活牛大户，5年前已转行搞地产，终止活牛供港。
每头牛亏本870港元
河北省顺平县天尧畜禽养殖公司负责人娄文奇说，上世纪90年代，河北供港活牛有40多家，目前已经减至只剩三家，而且这三家也是在咬牙坚持。「天尧」是河北省长年不间断输港活牛唯一企业，今年「天尧」全年完成输港活牛300多头，不到国家指定配额任务的20%，即便这样，今年的损失也超过26 万元，即卖一头亏本近870元。
娄文奇说，他在经营这家肉牛场的同时，还经营一家奶牛场，肉牛场的亏损都是由奶牛场来填补。之所以还在坚持活牛输港，是因为不舍得放弃出口，还有政府每年补贴逾25万元，这是支撑他走到今天的重要原因。
东莞牧场蚀本停输港
娄文奇续谓，从2006年开始，小牛的收购价格、饲料价格、运输成本飞涨，但香港方面的收购价格跟不上，虽然上调了几次，但远不及成本上涨的速度。娄文奇说，经过连年的亏损，企业原本积极性就不高，再加上流动资金有限，架子牛的购进数量一年少於一年，他对输港活牛业务前景不看好。
与香港接壤的广东，过去每年都有约3000头活牛供港，但近来一些供港牛场因「卖一头蚀一头」，有东莞供港场今年因此已停止输港。广东省外经贸厅对外贸易管理处相关负责人表示，内地活牛养殖企业生产经营受物价上涨影响，是导致香港牛肉价格上涨的重要原因。
