据海外媒体报道称，Aker水产公司法国子公司Viviers de France看重中国新年市场，随着中国元旦和春节双节的即将来临，Viviers de France公司积极准备产品，开通新的寿司生产线，迎接中国节日市场需求。
Viviers de France公司与一家日本咨询公司合作，确定公司产品的种类、口味，把握产品的发展趋势，为迎接中国新年的到来，公司将迎合中国消费者推出三款新产品。
Viviers de France公司市场部经理Aurélie Soulan表示，公司总是在寻求创新，尝试不同的产品类型，开发新的口味。产品原料多选用鳟鱼、鲑鱼、黑鲈和鲷鱼。
Viviers de France公司产品最大的销售市场仍在法国，零售商包括家乐福、欧尚和法国大型百货超市Leclerc。近几年，公司的寿司产品非常受法国市场欢迎，西班牙也跃居成为该产品的第二大销售市场。Aurélie Soulan认为，新产品是增强企业市场竞争力的重要方法，公司的寿司产品已经从2006年的44吨增加至2011年的200吨。不过市场对寿司产品的需求是增长的，但是竞争对手也在增加。
Aurélie Soulan表示，目前在法国，公司最大的竞争者是Marco Polo、Langloys Traiteur和Labeyrie。
