第四届中国龟鳖产业发展论坛11月26-28日在顺德举行
11月26日，为期3天的首届中国（顺德）龟鳖文化实物展暨第四届中国（顺德）龟鳖产业论坛在佛山市顺德区顺利开幕。论坛就我国龟鳖养殖业发展的现状以及未来的挑战与机会进行了深入探讨，与会嘉宾针对市场开发、龟鳖文化、良种繁育、营养饲料等主题作了详尽报告。
此次盛会由广东省龟鳖养殖行业协会、佛山市顺德区甲鱼养殖协会主办，佛山市顺德伦教农业发展协会承办，广东绿卡实业有限公司、顺德区南祥饲料有限公司、顺德区炜杰龟鳖繁育合作社承办。广东省海洋与渔业局副巡视员魏平英、顺德区经济和科技促进局副局长赵善章、广东省龟鳖养殖行业协会会长蔡雪芹致开幕辞。来自广东、浙江、湖南、湖北、江西、江苏、安徽等省份400多名龟鳖行业精英参加了本届论坛。
把握“龟周期” 养殖需巧干
“养殖户需要把握‘龟周期’规律，除了苦干、实干还得巧干。”近年来市场上龟鳖价格波动幅度较大，近期普通龟鳖整体价格开始呈现冲高回落的态势。随着饲料价格的上涨、劳动力成本的提高及土地租金上升等多因素的作用下，导致龟鳖养殖成本逐年增加，养殖风险加大。顺德技术职业技术学院陈盛千副教授认为，龟鳖养殖业是一个高风险行业，在养殖成本增加和价格波动大的行业背景下，中小养殖户要关注市场行情，顺势而为，规避市场风险。
陈盛千认为，一个龟周期大概4-5年，每个周期中扩张期2-3年，收缩期1-2年。扩张期时间较长因为龟鳖行情出现滑坡后需要较长时间恢复，但行情进入衰退期后滑坡会在很短时间内完成。因此，有资金实力的企业可以在市场处于亏损期，并且出现大量中小养殖户退出市场时，选择抄底。
要产量还是要产值 品牌来说话
“25元/斤的甲鱼卖不出去，250元/斤的甲鱼排队买不到。”浙江杭州龟鳖研究所所长、高级工程师赵春光表示，品牌产品对养殖企业的经济效益的提升作用非常明显。国内现在做得比较好的龟鳖企业，用很少的产量，却能获得很高的产值。江苏的阳澄湖大闸蟹和盱与龙虾做大的品牌，也在快速推动这两个产品的产业发展。我国的龟鳖产业仍然在靠传统理念在发展，而品牌的推动作用，还有待提高。
我国是世界上最大的龟鳖养殖国和消费国，2012年我国龟鳖的产量和消费接近30万吨。据不完全统计，我国龟鳖的品牌大小有500多个，但真正在国内角的想的几乎没有，本地知名的也不到10个。俗话说好货也要勤吆喝，甲鱼是我国传统滋补美食，但是它强身健体的作用还是经著名长跑教练马俊仁的电视广告后，身价才有所提高。
石金钱明年值几钱
在现场互动交流环节，与会者最感兴趣的话题莫过于石金钱龟。“目前石金钱龟一斤售价800元，是否有暴跌的风险？”顺德区永盛龟鳖繁育专业合作社理事长罗擎宇认为，从投资回报的角度来讲，即便价格下跌20-30%尚有较大利润空间。广东省水产技术推广总站钟小庆认为，目前石金钱龟目前的市场消费还属于生产型消费，远未到达真正的终端消费市场，上了餐桌的石龟少之又少，从这个角度讲石金钱的价格即便有波动，但不至于崩盘。但有现场观众认为，石金钱价格明年可能只能卖到200-300元/斤。
