山西是全国奶业优势产区之一，我省奶业的健康发展，将对优化农业产业结构、发挥区域特色、建设现代农业、增加农民收入、改善居民膳食结构、增强国民体质、促进社会和谐具有重要意义。11月25日，省农业厅饲料和奶业管理办公室发布消息称，今年我省已利用中央财政现代农业专项资金5000多万元，在我省建设了100余个奶牛标准化养殖园区，使当地奶牛养殖由小规模、分散饲养，向规范化、标准化方向发展。
近年来，我省奶业生产持续快速发展，饲养规模不断扩大，奶类产量持续增长，加工能力明显增强，乳品消费稳步提高，在优化农业产业结构、增加农民收入、丰富城乡市场、提高居民生活水平等方面作出了重要贡献。但是，由于一些地区奶牛养殖效益下降，部分奶牛养殖户亏损，一些地方出现了宰杀母牛现象，对奶业生产造成严重冲击。
据了解，我省利用中央财政现代农业专项资金，来支持奶牛养殖标准化项目，重在推进奶牛养殖方式的转变。发展奶牛养殖小区或适度规模的奶牛养殖场，推进养殖环节规模化、集约化、标准化，逐步解决养殖规模小、饲养分散、污染环境等问题，实现由粗放型增长向集约型增长的转变。据悉，今年我省利用中央财政现代农业专项资金，建设奶牛标准化养殖项目，覆盖全省10市39个县，可使3.25万头奶牛实现标准化规模养殖。
另据了解，根据我省奶业发展布局规划，今后将以同蒲铁路沿线的大同、朔州、忻州、太原、晋中5市及两侧的县（市、区）城郊为重点，带动辐射周边的农区饲养奶牛，形成山西奶业生产的优势区域。在该优势区域，将把山阴县、应县、大同市南郊区、朔州市朔城区、忻州市忻府区、太原市小店区等奶业基础较好的县（市、区），列为奶业发展重点县。与此同时，在临汾、长治、阳泉等较大城市适度发展城郊型奶牛养殖业，以保障当地城乡居民的鲜奶供应。
