海外媒体报道称，根据十月份全球粮农组织的全球鲑鱼渔业报告显示，尽管很多成熟市场经济动荡，但是养殖鲑鱼的需求保持稳定。价格低廉使该产品对消费者有持续的吸引力，而由于智利产能的恢复使得全球产量增加，造成价格走低。不过长期来看，这一行业保持可持续发展，仍然是有盈利的，但要发展市场而不是提高产量。
供应和价格
在过去的一个月，由于供应充足，鲑鱼的价格已经有所减弱。随着价格的降低，更大和更综合的企业都瞄准生产和销售成本的改善，以及更有效地利用资本运用的领域。欧洲市场鲑鱼的价格小幅下跌，特别是小尺寸鲑鱼。由于大尺寸鲑鱼价格不断上涨，供应变得稀缺。目前的鲑鱼价格，大多数生产商的运作还是有利可图的，尽管比2010年和2011年年初要少得多。
英国
今年第一季度苏格兰鲑鱼出口没什么变化，总量为21100吨，基本与去年持平。虽然智利捕捞业恢复已经减少了英国向美国的出口量，但美国仍然是英国新鲜鲑鱼最大的出口国，而法国成为英国鲑鱼出口的新兴市场，也是英国传统的鲑鱼出口市场，该季度出口增长了11%。
法罗群岛
今年第一季度来自法罗群岛的出口量有很大的增长，在与去年同季相比增长64%。但由于平均价格较低，出口价值只增加了12%。主要市场是英国和美国，它们都需要整鲑鱼，而丹麦、德国和法国的供应是冷冻分块产品
