油焖大虾的香味还在鼻尖飘荡，近日从洪湖市水产局又传来好消息，明年再吃油焖大虾，就可以吃到肉多个大貌美的良种小龙虾了。
为培育出好品种，今年5至7月，洪湖小龙虾良种繁育中心工作人员先后前往鄱阳湖、洞庭湖等地采集优质小龙虾亲本，选用洪湖优良的小龙虾亲本杂交，采取“控制光照、控制温度、控制水位、控制水质、加强投喂”的人工诱导方法，促使小龙虾同步产卵、批量繁殖。到本月初，小龙虾良种苗种已达200万尾。
洪湖市水产局相关负责人介绍，本地小龙虾个头较小，每只不足20克，收购价约9元/斤。新繁育的小龙虾个头较大，每只约重50克，收购价约30元/斤，能为农户带来良好经济效益。此外，良种虾抗病能力强、生长速度快，可有效解决野生小龙虾资源锐减、种苗质量退化的问题。
据了解，近年来洪湖小龙虾产业发展迅速，今年产量较去年明显增加，预计产值将达到10亿元。
